腌肉香肠

广东腊肉

新鲜五花肉、盐、白糖、高度白酒（53°）、生抽、麻绳

综合评分 9.0 （30 做过）

浪漫春天

自制腊肉

五花肉、盐、生抽、糖、莲花白酒、老抽

综合评分 7.3 （29 做过）

好吧好吧我是Jackie

酱牛腱子

牛腿腱子、大葱、生姜、花椒、大料、小茴香、小丁香、草果、肉蔻、陈皮、桂皮、香叶……、黄豆酱油、老抽、盐

综合评分 8.5 （602 做过）

我很家常

五香牛肉

牛肉、大葱、鸡蛋、八角、生姜、白寇、朝天椒、小茴香、冰糖、草果、花椒、料酒、老抽、生抽

综合评分 8.4 （166 做过）

倩儿-88

卤牛肉

牛腱子、冰糖、生姜、小葱白或大葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、盐、生抽、白酒、芝麻油

综合评分 8.5 （4084 做过）

冇伱灬冇我

C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

#主料、牛腱、#干香料、桂皮、八角、香叶、草果、肉豆蔻、小茴香、丁香、花椒、干辣椒、#新鲜香料、姜片、大蒜、大葱葱白、#其他调料、生抽、老抽、料酒、盐、白酒、冰糖

综合评分 8.5 （1083 做过）

兮兮DoubleC

自制广式腊肉

带皮五花肉、盐、白糖、酱油、老抽、曲酒（头曲、二曲均可）、绳子

综合评分 8.6 （81 做过）

tammy庆庆

【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享

猪后腿瘦肉（腊肠）、猪脊肥肉（腊肠）、（或腊肉用五花肉、新鲜猪粉肠（腊肠用）、（或其它肠衣）、细 砂 糖、（注：方子里糖的用量偏少，喜欢偏甜的参考糖量括号内最大百份值计算糖量；不喜欢甜的可参考糖量括号内最小百份值计算糖量。）、花 椒 粉、酱 油、盐、山西汾酒

综合评分 8.5 （33 做过）

糖心糯米糍

自制广式腊肠

猪后腿肉、高度白酒、盐、糖、生抽、肠衣

综合评分 8.4 （71 做过）

海豚家

自制广式腊肉

五花肉、生抽、35度以上的白酒、白糖、盐、老抽、腊肉绳

综合评分 8.3 （13 做过）

红啤坊

自制广味腊肠

肥肉、瘦肉、猪小肠、白糖、生抽、高度白酒、盐

综合评分 8.5 （743 做过）

雨后彩虹-153

酱牛肉

牛腱子、大葱、姜、大料、花椒、桂皮、香叶、丁香、生抽、老抽、欣和豆瓣酱

综合评分 8.5 （2259 做过）

橘子时尚

自制腊肉

五花肉、盐、生抽、糖、高度白酒

综合评分 8.8 （85 做过）

呤儿

自制腊肉

五花肉、老抽、生抽、白糖、白酒、盐、花椒、八角

综合评分 8.3 （26 做过）

吃秋刀鱼的猫

自制腊肉

五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

综合评分 8.7 （1606 做过）

万万

广式腊肉

五花肉、白糖、高度白酒(汾酒)、盐、老抽、生抽

综合评分 8.2 （50 做过）

婕-23