我有一个面包梦～

《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）

烫种、高筋粉、砂糖、盐、热水、主面团、高筋粉、砂糖、奶粉、即溶酵母、黄油、水、全部烫种

综合评分 8.8 （151 做过）

甜承Tiana

口感超级好的米粥吐司

高筋粉 500克 糖 80克 盐 6克 耐高糖酵母 5克 白粥 240克 全蛋液 80克 水 35克 无盐黄油 45克

综合评分 8.9 （1988 做过）

啊呜511

超绵酸奶吐司（百分之百中种）

中种面团、面包粉、浓稠型酸奶、水、蛋液、耐高糖酵母、主面团、细砂糖、盐、奶粉、黄油

综合评分 8.5 （120 做过）

面包毛

汤种吐司（毛毛浅谈做面包的经验）

汤种、面包粉、水、主面团、面包粉、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油

综合评分 8.0 （65 做过）

面包毛

汤种小米粥吐司

汤种、面包粉、小米汤、主面团、面包粉、酵母、盐、细砂糖、小米饭、奶粉、蛋液、小米汤、黄油

2 做过

面包毛

烫种豆浆吐司（来自《职人手感吐司》的经典配方）

汤种、面包粉、 开水（100℃）、主面团、面包粉、盐、速发干酵母、砂糖、无糖豆浆、水、黄油、法国老面

1 做过

面包毛

小麦胚芽全麦吐司

液种、面包粉、水、酵母、主面团、面包粉、全麦面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、脱脂奶粉、橄榄油、小麦胚芽

综合评分 8.7 （12 做过）

面包毛

懒蛋蛋面包

奶酪鸡蛋馅、煮熟的鸡蛋、芝士片、糖、盐、沙拉酱、胡椒粉、面包面团、面包粉、速发干酵母、糖、水、盐、黄油、黄色面团、煮熟的南瓜、黄油、装饰、可可粉、开水

8 做过

面包毛

南瓜吐司(面包机版)

高粉（新良）、熟南瓜、糖、淡奶油、黄油、盐、酵母

综合评分 7.9 （42 做过）

祺祺妈^_^

【面包.吐司】松软奶香小排包（中种冷藏发酵）by pink-rabbit

【中种面团】、高筋面粉 70%、干酵母（低糖）1%、牛奶 35%、蛋白 10%、【主面团】、高筋粉或全麦粉 30%、干酵母（耐高糖） 0.18%、糖 6%、藻糖 3%、牛奶 27%、盐 1.5%、黄油 10%、***********、合计 193.5%：约

3 做过

pink-rabbit

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

综合评分 8.5 （1052 做过）

天然气小姐—Ariel

超柔软的烫种奶酪吐司～冷藏发酵

开水（烫种）、高筋粉、高筋粉（主面团）、鸡蛋、水、细砂糖、盐、奶油奶酪、橄榄油、烫种、干酵母

12 做过

leibaobao00

试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司

#波兰种(Poolish种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋清、水、奶油奶酪（芝士）、黄油

综合评分 8.4 （414 做过）

天然气小姐—Ariel

相思红豆包

#烫种、高筋面粉 40克 开水 40克、#面团、高筋面粉 210克 细砂糖 25克 盐 3克 耐高糖酵母 2.5克 牛奶 133克 黄油 25克、#红豆馅、红豆 280克 水 540克 糖 120克 黄油 40克

综合评分 8.8 （157 做过）

啊呜511

Povitica千层核桃巧克力面包

面团部分、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、无盐黄油（融化的）、大号鸡蛋、香草荚或香草精、全脂牛奶（温热）、馅料部分、无盐黄油、全脂牛奶、核桃仁、白砂糖、可可粉、蛋黄、香草荚或香草精、其他用料、无盐黄油（融化的，整形时抹面皮用）、蛋清（入烤箱前刷面包表面用）、一张大布单子

综合评分 8.9 （144 做过）

Sunny_Kreglo

【独角仙·天然面包香】枫糖栗子面包

栗子泥、高粉、酵母、盐、脱脂奶粉、砂糖、枫糖浆、蛋、水、黄油

4 做过

Oo石小糰oO