9分以上欧包

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各种软欧法棍神马滴~
创建时间: 2016-10-22      最后修改: 2020-09-06
74 菜谱
  • 香蕉脏脏包(欧包版)

    高筋面粉、牛奶、温水、可可粉、细砂糖、酵母、盐、黄油、巧克力、奶油

    综合评分 8.8 (74 做过)

    Zzz星语

  • 视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程

    水、面粉、酵种、盐

    综合评分 9.4 (551 做过)

    Cocolat

  • 玉米牛奶软欧丨健康·烘焙

    #玉米粥部分、玉米面(粗细都可以)、水、#主面团、高筋面粉、海盐、红糖、酵母粉、玉米粥、全脂牛奶(温热)

    综合评分 8.9 (186 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 【冷泡茶坚果软欧】处暑的“出暑”秘方!

    #A、高筋面粉、盐、水、低糖干酵母、蜂蜜、冰水、红茶粉、老面、黃油、#B、加州葡萄干、核桃碎、黑朗姆酒

    综合评分 8.9 (48 做过)

    不藏私面包匠人

  • 凯旋花冠软欧

    材料1、高筋面粉、法国T55粉、全麦面粉、细砂糖、盐、原味酸奶、蜂蜜、速效干酵母、鲜牛奶、水、黄油、材料2、葡萄干、核桃

    综合评分 8.4 (31 做过)

    哈奇0328

  • 香橙软欧

    高粉(日清山茶花)、奶粉、蛋液、鲜橙汁、淡奶油、橙皮碎、糖、盐、鲜酵母、黄油、老面、烫种、椰蓉馅:、黄油30,鸡蛋35,糖粉40,奶粉8,椰蓉65。

    综合评分 8.8 (225 做过)

    恬子tianzi

  • 《Tinrry+》蔓越莓乳酪软欧(帅帅小厨)

    #酒渍蔓越莓、蔓越莓干、朗姆酒、#液种、高筋面粉、食用水、干酵母、#奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、奶粉、#主面团、液种、高筋面粉、食用盐、细砂糖、食用水、淡奶油、干酵母、无盐黄油、酒渍蔓越莓

    综合评分 8.9 (675 做过)

    Tinrry甜悦

  • 雷神乳酪巧克力软欧

    #老面种、高筋面粉、水、盐、细砂糖、酵母、#面团、高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、黑可可粉、老面种、牛奶、黄油、#巧克力流心、巧克力、糖粉、淡奶油、#奶酪馅儿、奶油奶酪、淡奶油、糖粉、奶粉、黑可可粉(可省略)、#墨西哥皮、黄油、糖粉、鸡蛋、低粉、黑可可粉

    综合评分 8.4 (152 做过)

    曼小曼__

  • 裸麦软欧

    软欧面团1份

    综合评分 9.6 (48 做过)

    啊呜511

  • 亚麻籽天堂

    亚麻籽浸泡液、整粒生亚麻籽、水、主面团、活跃天然酵种(6-8小时前喂过的,高粉,100%水粉比)、水、高筋面粉、盐、亚麻籽浸泡液、高筋面粉

    综合评分 9.1 (257 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包

    生南瓜籽、粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal)、开水、玉米油或橄榄油、新鲜迷迭香(切碎)、一份Tartine Bread基础乡村欧包面团

    综合评分 9.4 (22 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 经典半硬质面包 维也纳面包

    100g一个 共4个、T45(王后)、速溶酵母(燕子)、盐、砂糖、脱脂奶粉 (德运)、黄油(德国MEGGLE)、全蛋液、常温水

    综合评分 9.0 (93 做过)

    面包女巫姿

  • 【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包

    黑芝麻、一份基础乡村欧包面团(做法见简介链接)、表面装饰用黑芝麻(选用)

    综合评分 9.4 (67 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包(附水温换算公式)

    准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种

    综合评分 9.3 (121 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 雷神巧克力软欧

    #主面团、高筋面粉:、天然酵种:、细砂糖、淡奶油、烫种、可可粉、炭黑可可粉、蓝燕子酵母、水、镜面巧克力酱、日式甜老面、黄油、盐、#奶油奶酪酱、奶油奶酪、卡仕达酱、细砂糖、朗姆酒、70%巧克力币、#可可墨西哥酱、黄油、可可粉、奶粉、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、#可可酥粒、黄油、细砂糖、鸡蛋液、高筋面粉、可可粉、炭黑可可粉、#日式甜老面、高筋面粉、细砂糖、蓝燕子酵母、鸡蛋、牛奶、水、黄油、盐、#烫种、高筋面粉、开水、细砂糖、盐、#天然酵种、起种:(原生种)、高筋面粉、天然酵母液、蜂蜜、喂养:、原生种、高筋面粉、天然酵母液、红酒、蜂蜜、#镜面巧克力酱、细砂糖:、淡奶油、水、可可粉、72%黑巧克力、#香草卡仕达酱、牛奶、香草荚或香草精、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、玉米淀粉、黄油、朗姆酒

    综合评分 9.4 (105 做过)

    UKOEO高比克

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