西班牙海鲜饭(Paella) 铸铁锅版 by pink-rabbit
#【4-5人份材料用量】:使用铸铁锅内径25cm、大米、大虾、鸡腿肉(去骨带皮)、其他海鲜、洋葱(净重)、番茄罐头(固形物60%)、黄色彩椒、鲜柠檬、橄榄油(没有的话推荐用稻米油)、白葡萄酒(没有就用米酒)、海鲜饭专用香料(有的话)、甜椒粉(有的话)、盐、白胡椒粉(根据各自需要)
1 做过
鸡胸、盐、黑胡椒、面粉、橄榄油、黄油、洋葱(切丁)、蒜(压成泥)、淡奶油、鸡汤、风干番茄(切末)、芝士粉、牛至粉、辣椒面、罗勒叶
综合评分 8.9 (27 做过)
A组(素高汤)、洋葱、胡萝卜🥕、清水、B组(调料)、香茅、柠檬叶、南姜、泰式辣椒酱(有心冬阴功酱)、鱼露、椰糖(palm sugar)、小米辣🌶️、C组(蔬菜)、洋葱、番茄🍅、草菇、D组(灵魂和装饰)、虾🦐、椰浆、柠檬🍋、香菜/香葱/大叶芫荽
综合评分 8.6 (1229 做过)
河粉、大蝦、老豆腐、綠豆芽、韭菜、鸡蛋、大蒜、红葱头、虾米、烤好的碎花生、青柠檬、~酱料~、椰糖(棕榈糖或白糖也可以)、鱼露、罗望子酱(自製无添加)、水、~大虾腌料~、鱼露、料酒、生粉
综合评分 8.3 (9 做过)