天然气小姐de戚风集

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创建时间: 3年前      最后修改: 7个月前
17 菜谱
  • 奶油奶酪戚风升级版【难度降低版】

    #配方适用于17+高or18cm中空#、鸡蛋、牛奶、奶油奶酪、色拉油、细砂糖(蛋黄用)、细砂糖(蛋白用)、柠檬汁、低粉

    综合评分 7.7 (106 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 最经典的戚风—酸奶戚风

    酸奶(我用光明健能)、玉米油、低粉、蛋黄(对,我称重的)、蛋白(对,我称重的)、糖(全部给打发蛋白用)

    综合评分 8.3 (1490 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

    奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖(蛋黄用)、糖(蛋白用)、盐、色拉油、柠檬汁、低粉

    综合评分 8.2 (3916 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

    鸡蛋(带壳重约60-65g)、牛奶、伯爵红茶、色拉油、低粉、盐、糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.3 (1476 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

    鸡蛋(去壳约60g左右,带壳约65g左右/个)、淡奶油、牛奶、低粉、自制香草精、糖、柠檬汁

    综合评分 8.0 (989 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 软嫩Q弹,橙香十足——香橙戚风

    鸡蛋(中等大小,带壳约60-65g)、鲜榨橙汁(需要一个较大的橙子)、色拉油、橙皮屑、低粉、糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 8.6 (1938 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 青井老师の抹茶戚风(17cm或18cm中空模)

    鸡蛋(做戚风最好用较大个的蛋)、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉(我用青岚,淘宝搜)、糖、柠檬汁、蜜红豆

    综合评分 7.7 (1081 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 清新柔软——草莓果酱戚风

    鸡蛋(去壳约60g左右,带壳约65g左右/个)、色拉油、牛奶、自制草莓果酱、低粉、草莓冻干粉、细砂糖(全蛋白用)、柠檬汁

    综合评分 7.7 (182 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 如何裁剪模具油纸

    油纸(质量好点)

    9 做过

    天然气小姐—Ariel

  • 口味升级版~咖啡百利甜戚风(17cm或18cm中空模)

    鸡蛋(建议带壳60-65g重)、速溶纯咖啡粉(我用雀巢金牌)、热水、百利甜酒、色拉油、低粉、糖(全蛋白用)

    综合评分 8.5 (175 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 经典戚风——拜拜蛋糕(中空、圆模均可)

    色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、蛋白、白砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.6 (710 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 戚风专辑(1)——酸奶戚风

    鸡蛋(普通大小)、色拉油、市售原味酸奶、低粉、白砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.8 (114 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 戚风专辑(2)——青井老师椰香戚风

    鸡蛋、色拉油、椰浆(原方写椰奶,应该是一个东西)、牛奶、低粉、椰蓉(原方用椰子粉)、糖(全放蛋白)

    综合评分 8.0 (161 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 戚风专辑(3)——青井老师焦糖戚风

    鸡蛋、色拉油、自制PH焦糖奶油酱、水、低粉、糖(打发蛋白用)、#焦糖液#、糖、热水

    12 做过

    天然气小姐—Ariel

  • 戚风专辑(4)——柠香戚风

    鸡蛋(带壳约65g/个)、新鲜柠檬、水、色拉油、低粉、糖、柠檬皮屑

    综合评分 8.5 (246 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 青井老师の酸奶戚风(后蛋法)

    鸡蛋(带壳约60g/个)、色拉油、无糖酸奶(我用光明健能)、低筋粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.7 (2802 做过)

    天然气小姐—Ariel

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