各种自制厨房宝贝

酱卤卤水制作技术

盐

0 做过

  航

泡咸蛋

蛋（鸡蛋鸭蛋都行）、山奈，八角、花椒、盐、高度白酒（50度以上最好）、白醋、坛子

综合评分 9.2 （20 做过）

小妖xy

自制低卡新鲜奶酪 | 鲜凝乳 | 德国Quark | Fresh cheese 从此告别高脂肪的奶油奶酪

牛奶 可以用新鲜牛奶也可以用高温杀菌常温奶 或者奶粉冲泡（奶粉水比例1：5）、酸奶菌

3 做过

梦小姐的厨房

自制奶油奶酪（如何还原冷冻后的奶酪）

酸奶、过滤网 纱布、黄油、牛奶

2 做过

ARUJAN

自制芝麻糊（即冲版）

黑芝麻、核桃仁、花生仁、糯米粉、细沙糖

综合评分 7.9 （105 做过）

wendy398

超简单保存奶油奶酪方法

奶油奶酪、不锈钢勺子、不锈钢剪刀、保鲜袋、保鲜膜

综合评分 8.7 （42 做过）

winni王小宝

自制豆腐花【米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐】自制豆腐

酒酿汁、豆浆

综合评分 8.5 （12 做过）

淘米睡起床了

自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿

全脂奶粉、水、酸奶

综合评分 8.5 （104 做过）

淘米睡起床了

自制泡椒（腌小米椒）

指天椒（小米椒）、凉开水（煮开晾凉的水）、白酒、米醋（9度）、白糖、盐、蒜、姜

综合评分 8.0 （397 做过）

阿官夫人Ivy

自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食

牛奶（见贴士1）、白醋或柠檬汁、#其他、牛奶或奶油或酸奶、海盐或食盐

综合评分 9.1 （936 做过）

Sunny_Kreglo

自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉（2分肥）、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种

综合评分 8.9 （217 做过）

瑞玉素心兰

四川麻辣香肠-整合全网配方

前腿肉、辣椒面、花椒面、胡椒面、冰糖粉、浓香型白酒（55°以上）、盐、鸡精、生姜末/汁/粉

综合评分 8.1 （25 做过）

小小的1234

三文鱼寿司

三文鱼肉、醋精、米饭、柠檬、水、白糖、盐、海带

综合评分 8.7 （317 做过）

方方球

黑蒜（家庭简易自制发酵版）

独头蒜、电饭煲

综合评分 8.6 （68 做过）

小亦小小

自制发酵黑蒜

大蒜头、韩国福库电饭锅货有高压功能的电饭锅

5 做过

AB型羊毛卷