要被颜值洗脑

苏芙蕾芝士蛋糕(小嶋老师)

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

综合评分 8.1 （174 做过）

陈小小小雯

开心果慕斯配香草椰子慕斯

直径12cm的基础戚风蛋糕片、<开心果慕斯>、开心果酱、牛奶、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、<椰子慕斯>、椰浆、细砂糖、香草精、吉利丁片、淡奶油、<表面装饰>、开心果酱、朗姆酒、水、细砂糖、吉利丁片、坚果碎/金箔/薄荷叶

综合评分 8.1 （274 做过）

姗胖胖

冰糕体

寒天粉（1000凝胶强度）、水、糖、水饴（提亮）、清水豆沙（可有可无）、其他调味用酱汁（好吃的关键）、装饰用水果

综合评分 7.7 （21 做过）

洋仔仔-vicki

红西柚戚风蛋糕

蛋黄、玉米油（菜籽油）、牛奶、红柚（净重）、低筋面粉、蛋白、细砂糖

综合评分 8.3 （32 做过）

kakeru

黑糖番薯戚风蛋糕

红薯（蒸熟）、蛋黄、黑糖（粉末）、沙拉油（玉米油）、水、低筋面粉、香炒黑芝麻、蛋白、细砂糖

综合评分 7.9 （417 做过）

kakeru

巧克力松露蛋糕【Chocolate Oblivion Truffle Torte】

苦甜巧克力、无盐黄油、鸡蛋（大）

综合评分 8.9 （47 做过）

kakeru

红豆戚风

蛋黄、沙拉油（玉米油）、水、红豆粒馅、低筋面粉、蛋白、细砂糖、甜豌豆等喜欢的糖渍豆类（蜜红豆等）、低筋面粉（包裹糖渍豆类）用

综合评分 7.7 （94 做过）

kakeru

焦糖栗子蛋糕

低筋面粉、熟栗子磨粉、煮好的栗子、蛋黄、细砂糖、牛奶、植物油、蛋白、冷水、鲜奶油、热水、黄油、糖粉

综合评分 7.8 （56 做过）

妍色

水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

鸡蛋（60g左右）、玉米油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、#抹茶味、高质量抹茶粉（我用箬竹或青岚）、低筋面粉、牛奶、#可可味、法芙娜可可粉、低筋面粉、夹馅淡奶油、糖（淡奶油里）

综合评分 8.2 （1533 做过）

Pat兒

千层裸蛋糕

饼皮、内馅（奶油霜/卡仕达酱等）、装饰

综合评分 8.7 （14 做过）

阿梨不是阿狸

鲜花裸蛋糕

6寸蛋糕胚

综合评分 8.7 （245 做过）

kakeru

覆盆子熔岩蛋糕

细砂糖、鸡蛋（中等）、蛋黄（中）、香草油、盐、黑巧克力碎块（50%～60%）、无盐黄油、低筋面粉、新鲜覆盆子、酸奶（覆盆子味更好）

8 做过

Kuma爱的果酱

和栗咖啡卡仕达蛋糕

海绵蛋糕、鸡蛋（中号）、细砂糖、牛奶、低筋面粉、无盐黄油、卡仕达酱、低筋面粉、牛奶、香草豆荚、无盐黄油、淡奶油、糖浆、细砂糖、热水、即溶咖啡粉、咖啡酒、糖渍栗子仁、杏仁片、糖粉s

综合评分 7.6 （28 做过）

kakeru

苦巧克力加可可豆碎粒戚风蛋糕【Bitterchocolate&Cacaonib Chiffon Cake】

巧克力A（苦味）、色拉油（玉米油）、蛋黄、细砂糖、水、低筋面粉、可可粉、泡打粉、蛋白、巧克力B（苦味）、可可豆碎粒

4 做过

kakeru

微苦轻润抹茶柚子戚风（17cm中空模）

#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、色拉油、水、朗姆酒、抹茶粉、低筋面粉、盐、柚子肉、#蛋白糊、蛋白、细砂糖

综合评分 7.7 （133 做过）

呱呱呱呱