猪皮(皮冻)、水(皮冻)、葱(皮冻)、姜(皮冻)、黄酒(皮冻)、夹心肉糜、葱姜水、盐、糖、胡椒粉、味精(可不放)、蚝油、鸡汁、麻油、每500克肉加200克皮冻、中筋粉、水、皮子每个、陷心(可以减少)
综合评分 8.8 (736 做过)
中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉
综合评分 9.0 (3709 做过)
葡萄干、杏干、蜜枣或国产大枣(见贴士2)、凉水或温水、燕麦片(old-fashioned oats)、生核桃、椰子油或橄榄油、蜂蜜或枫糖浆或龙舌兰糖浆、海盐或粉盐、肉桂粉(选用)
综合评分 8.6 (81 做过)