可以媲美面包店——软包包

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或许可以让自己家成为面包坊!
创建时间: 6个月前      最后修改: 昨天
1184 菜谱
  • 紫米面包

    #面团、高筋面粉、T55中筋粉、黑麦粉、盐、耐高糖酵母、红糖、水、黄油、老面(可省略)、#紫米馅、紫米、水、糖、核桃仁、#表面装饰、黑麦粉

    5 做过

    啊呜511

  • 蔓越莓核桃奶酪球

    高粉、T55、红糖、干酵母、水、汤种、黄油、盐、核桃、蔓越莓、包馅奶酪、汤种配方、高粉、水、糖、盐

    综合评分 9.7 (60 做过)

    真面包母姬

  • 杏仁奶油核桃卷卷

    #面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液、炼乳、水、无盐黄油、#馅料、杏仁馅、核桃仁、酒渍蔓越莓干、#表面装饰、全蛋液、杏仁片

    综合评分 8.9 (161 做过)

    啊呜511

  • 瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式)

    主面团、活性干酵母粉(active dry yeast)、高筋面粉、盐、无盐黄油(室温软化)、白砂糖、小肉蔻粉 cardamom(选用)、全脂牛奶(温度30C/86F)、中等大小鸡蛋、馅料、红糖、肉桂粉、表面用料、表面蛋液、糖粒装饰

    25 做过

    Sunny_Kreglo

  • 东欧奶奶的面包——Chocolate babka

    #面团、盐、红糖 (dark brown soft sugar)、酵母 (easy bake yeast)、全脂牛奶、鸡蛋、无盐黄油、高筋面粉、#巧克力坚果酱、牛奶巧克力、黑巧克力 (70% Cocoa)、可可粉、肉桂粉、蜂蜜、全脂牛奶

    4 做过

    applehyq

  • 柠檬芸豆乳酪面包

    面团、高筋面粉、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、淡奶油、水(根据吸水性自行调整)、糖、黄油、内陷、芸豆沙、乳酪、柠檬

    9 做过

    J_珈一

  • 原麦山丘四大天王之菠萝包

    「中种面团」、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃水、活性干酵母、「主面团」、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃水、黄油、「菠萝皮」、黄油、细砂糖、鸡蛋、高筋面粉、蛋黄液

    8 做过

    孙二娘不做叉烧包

  • 软绵绵黄米面包

    高筋面粉、低筋面粉、蜂蜜、食盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、#黄米馅、黄米、水、细砂糖、白芝麻装饰

    21 做过

    栗子家的喵

  • 小甜甜葡萄干砂糖餐包

    高筋面粉、牛奶、水、盐、砂糖、干酵母、黄油、葡萄干、黄油(表面)、砂糖(表面)

    11 做过

    supersuper超超超

  • 黑胡椒香肠卷

    高筋面粉、水+牛奶、砂糖、盐、干酵母、黄油、香肠、芝士粉、黑胡椒、表面蛋液

    综合评分 8.6 (20 做过)

    supersuper超超超

  • 迷你土豆香葱餐包

    高粉 180克、酵母 2.5克、土豆泥 110克、牛奶 35克、盐 4克、蛋液 25克、淡奶油 30克、黄油 15克、干葱碎 1大匙、表面装饰:全麦粉

    综合评分 8.3 (46 做过)

    啊呜511

  • 奶香菠萝包(0失败的方子)

    面团的配料:、高筋面粉、牛奶、黄油、奶粉、盐、白砂糖、鸡蛋、干酵母、酥皮所需的配料:、低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖

    综合评分 7.2 (266 做过)

    暂时性思维休克

  • 葡萄干卷

    高筋面粉、酵母、白砂糖、水、葡萄干、盐、黄油、装饰用高筋面粉、摸盆黄油

    3 做过

    debby严

  • 黑麦培根面包

    黑麦粉、培根片、泡打粉、茴香、粗粒黑胡椒、鸡蛋、盐、砂糖、牛奶

    4 做过

    食尚先生王森

  • 竹签丹麦

    高筋面粉、低筋面粉、片状黄油、砂糖、盐、鲜酵母、鸡蛋、牛奶、肉松、火腿片、沙拉酱、芝士

    9 做过

    苦哥

  • 菠萝包

    高筋面粉、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、黄油、牛奶、黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、奶粉

    综合评分 7.2 (78 做过)

    苦哥

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