低成本复刻星巴克同款『摩卡蓝莓乳酪月饼』不裂不塌,做法简单!
摩卡月饼皮、巧克力酱、玉米油、低筋面粉、黑咖啡粉、蓝莓乳酪馅、奶油奶酪、无盐黄油、鸡蛋、糖、牛奶、炼乳、芝士片、熟糯米粉、椰蓉、油性蓝莓馅
8 做过
#椰香斑斓流心冰皮月饼、#原味冰皮团、焙小乐冰皮预拌粉、纯牛奶、无盐黄油、#椰子流心、椰浆粉、淡奶油、纯牛奶、海藻糖、#熟糕粉、糯米粉、#斑斓奶黄馅、无盐黄油、海藻糖、全蛋液、全脂奶粉、澄粉、椰浆粉、唐亦斑斓粉、#------分割线------、#榴莲斑斓流心冰皮月饼、#斑斓冰皮团、焙小乐冰皮预拌粉、纯牛奶、无盐黄油、唐亦斑斓粉、#榴莲流心、市售冷冻榴莲泥D24、#斑斓奶黄馅、无盐黄油、海藻糖、全蛋液、全脂奶粉、澄粉、椰浆粉、唐亦斑斓粉
综合评分 8.2 (213 做过)
💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(雅高勒)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉(也叫澄面,新良)、奶粉(安佳)、盐(可不加)、细砂糖(太古)、无盐黄油(雅高勒)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、酥皮部分、无盐黄油(雅高勒)、全蛋液、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、低筋面粉(美枚)
综合评分 8.5 (1387 做过)
#金沙奶黄馅(10个份)、熟的咸蛋黄、细砂糖、黄油、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳、#奶黄饼皮、中筋面粉、黄油、吉士粉、玉米淀粉、泡打粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆
综合评分 6.2 (264 做过)
#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉
综合评分 8.5 (19200 做过)