厨房技巧

手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

中筋面粉（普通面粉）、盐、室温水、手粉（额外的普通面粉，防黏用的）

综合评分 8.9 （2582 做过）

鹅卵石妈妈

【小高姐】手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条

面条、水、盐、碱面、中筋面粉、淀粉、肉臊、鸡腿肉、生姜泥、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、辣酱、热水、葱花、汤碗、生抽，香醋，香油，葱花，青菜，辣椒油

综合评分 9.0 （380 做过）

小高姐的魔法调料

蟠龙菜(肉卷)

肉（肥三瘦七）、生粉（玉米淀粉或者红薯淀粉都可以）、土鸡蛋、葱白、生姜、盐、锡纸或者保鲜膜、色拉油或者玉米油

综合评分 8.0 （22 做过）

小付丫头

外婆用了N多年的秘方腊鸡腊鸭

鸭、盐、花椒、八角、桂皮、胡椒、白酒、干辣椒

综合评分 8.7 （18 做过）

脆五花

不脱馅的煎酿三宝

猪肉、青椒、茄子、豆角、豆豉、蒜蓉、姜米、葱花、调味料

综合评分 7.4 （24 做过）

大拇指老师

牛肉干

牛肉、花椒粉、辣椒粉、生抽、白芝麻、香叶、盐、八角、糖、姜、老抽

0 做过

爱吃的小美女猪猪

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （933 做过）

leibaobao00

自制豆腐脑 — 破壁机版

黄豆、葡萄糖酸内脂、水

综合评分 8.1 （48 做过）

下山虎虎

自制黄豆粉

黄豆、白砂糖

综合评分 8.4 （339 做过）

爱家的方小太

鸡肉粉

鸡肉

0 做过

巫小旋

威化饼干的做法

花生威化饼夹心酥、糖、冷水、太白粉（淀粉）、沸水、花生酱、糖粉、可可威化饼干、可可粉、太白粉、冷水、滚水、巧克力、无水奶油、糖粉

综合评分 7.0 （7 做过）

Asely-ling

史上最强剥石榴法

石榴、小刀、木铲

综合评分 8.7 （609 做过）

柠蜜1

转化糖浆

砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 8.9 （4233 做过）

泳歌

自制面筋、烤麸、凉粉、淀粉

面粉、水（面粉重量的1/2）

综合评分 8.3 （232 做过）

小C素食

糖醋里脊-糖醋汁版

#腌里脊：、猪里脊、白胡椒粉、椒盐粉、洋葱粉、生姜粉、糖、盐、啤酒、油、#粉浆糊、面粉、红薯淀粉、泡打粉、油、水、#酱汁：、糖、香醋、柠檬汁、李锦记红烧汁、红薯淀粉、油

综合评分 8.6 （468 做过）

冇伱灬冇我

黑芝麻汤圆

炒熟黑芝麻、砂糖、黄油、水磨糯米粉（很细腻的那种）、温水（40度左右）

综合评分 7.9 （3881 做过）

唐小唐妈妈