月饼

17 收藏
转化糖浆
创建时间: 2016-07-22      最后修改: 2016-08-27
20 菜谱
  • 老婆饼

    水油皮:、高粉、低粉、黄油、水、细砂糖、油酥:、低粉、软化黄油、糯米椰蓉蔓越莓馅(20个):、三象糯米粉(炒熟)、黄油、水、细砂糖、盐、椰蓉、蔓越莓、黑芝麻馅:、黑芝麻磨粉、玉米糖浆、砂糖、软化黄油、三象糯米粉(炒熟)

    综合评分 7.8 (6 做过)

    7丁

  • 莲蓉馅做法

    莲子、白糖、红糖、玉米油

    1 做过

    六花---颜汐

  • 自制五仁馅料

    熟瓜子仁、熟花生仁(去皮)、熟核桃仁、熟黑白芝麻、熟腰果仁、葡萄干、蔓越莓干、以上这些份量共计、熟花生油(或者玉米油)、低粉+水磨糯米粉、蜂蜜、糖、白开水

    综合评分 8.2 (344 做过)

    王空空wkk

  • 五仁馅

    熟糯米粉、花生、芝麻、核桃仁、大杏仁、瓜子仁、腰果、糖浆、白糖、花生油或色拉油、清水(凉白开)

    综合评分 7.7 (49 做过)

    爱才是宝藏love

  • 苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

    水油皮材料:、普通面粉300克、玉米油65ml(或黄油90克)、细砂糖60克、水130ml(据面粉吃水量调节)、油酥材料:、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)、20个

    综合评分 8.5 (1853 做过)

    在你身边SUN

  • 正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

    普通面粉(水油皮)、细砂糖(水油皮)、水(水油皮)、全蛋液(水油皮)、猪油(水油皮)、普通面粉(油酥)、猪油(油酥)、猪肉馅、榨菜(如图品牌)、姜汁、葱花粒、香油、生抽、黄酒、黑胡椒、鸡精、老抽、糖、熟芝麻

    综合评分 8.5 (1629 做过)

    Eeeki小喵叶

  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 9.0 (1155 做过)

    Tracy易彩

  • 最爱吃的五仁月饼

    #月饼皮材料#、转化糖浆、枧水、花生油(或玉米油)、中筋面粉(普通面粉)、奶粉、#五仁馅材料#、核桃仁、腰果、南瓜子仁、大杏仁(或花生仁)、白芝麻、菠萝干(或各种果脯)、葡萄干(或蔓越莓干)、细砂糖、水(凉白开)、高度白酒、玉米油、糯米粉(炒熟)、中筋粉(炒熟)、#蛋黄液# 刷表面用、鸡蛋黄、鸡蛋白

    综合评分 8.4 (7752 做过)

    红叶99

  • 冰皮月饼

    糯米粉、粘米粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、玉米油、准备适量炒熟玉米淀粉防粘用

    综合评分 8.3 (8691 做过)

    泳歌

  • 广式月饼--蛋黄豆沙月饼

    普通面粉(中筋粉)、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、(馅料)、油豆沙、咸蛋黄

    综合评分 8.2 (5348 做过)

    Tracy易彩

  • 纯菠萝馅凤梨酥 少油

    面粉、奶粉、黄油、鸡蛋、糖份、盐、菠萝一个~~~、糖大约放了80g 尝一尝

    综合评分 8.0 (975 做过)

    洛凡-lola

  • 五仁月饼

    葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、大杏仁、黑白芝麻、低粉、糖、油、麦芽糖、糖浆、碱水

    5 做过

    CANDEY

  • 泳式芝麻月饼

    黑芝麻、核桃肉、葡萄干、白糖、干桂花、猪油、糯米粉(炒熟)、月饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.4 (172 做过)

    泳歌

  • 苏式鲜肉月饼

    研磨黑胡椒、A:猪肉馅、榨菜、盐、糖、姜末、葱末、料酒、香油、酱油、B:普通面粉(油皮)、猪油、糖、水、C:低筋面粉(油酥)、猪油

    综合评分 8.1 (25 做过)

    琦妈的美好食光

上一页12