面条集合

扯面王（从和面到扯面手法详解）

高筋面粉、鸡蛋、水（或牛奶）、盐、面汤锅底：、葱姜末、西红柿、浓汤宝（或适量高汤，或直接加鸡精就好了）、油、盐、碗底材料：、香葱香菜蒜末、香醋、生抽、红油辣椒、配面材料（下完面后加入锅中）：、绿叶蔬菜、鲜虾／火腿／卤牛肉等

综合评分 8.5 （511 做过）

米茶Lin

快手汉堡胚

高粉、低粉、砂糖、酵母、黄油、盐、水

综合评分 8.2 （1519 做过）

墨七

油泼面

面条、辣椒面、蒜苗（也可加姜末 蒜末）、葱、香醋（陈醋会过酸）、盐、酱油、青菜、豆芽、油

综合评分 8.5 （5370 做过）

rosingsing

刀削面

中筋面粉、冷水、盐

综合评分 7.4 （28 做过）

司徒喜乐

牛肉面（附简易刀削面做法）

牛肉汤、小麦面粉、卤牛毽子或红烧牛肉、白萝卜、香菜、鸡蛋加水、盐、小苏打、辣子

2 做过

阿修罗老巫婆

如何做好一碗刀削面

普通面粉、鸡蛋和水重量的和、盐、小苏打粉、汤头.配料菜自行提前整好.

6 做过

格格家小厨

山西面食—炒刀削面

面条材料：、面粉、水、盐、炒制材料：鸡蛋、西红柿、青椒（洋葱）、葱姜蒜、五香粉、老抽、盐、鸡精

4 做过

贝妈学艺

家庭版兰州牛肉面—拉条子

普通面粉、水、盐

综合评分 7.8 （192 做过）

Jingjing-au

山西拉面

面粉、冷水

综合评分 7.9 （42 做过）

慧心荷韵

自制拉面(拉条子)

普通高筋面粉(饺子面条粉)、水、油、#做拉条子的面粉要求品质比较高，一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。

综合评分 8.8 （1883 做过）

Michelle米歇尔