好面包集子

姥姥的爽口凉面！（干拌挂面）

挂面、葱、蒜、辣椒面、花椒粉、香油、醋、酱油、盐、糖、黄瓜

综合评分 8.8 （2834 做过）

吃撒呢

西西里橙子蛋糕

发酵黄油、糖粉、鸡蛋液、橙汁、橙皮、朗姆酒、低粉、杏仁粉、泡打粉、盐

综合评分 8.5 （6 做过）

是_煩

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1538 做过）

淘米睡起床了

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6642 做过）

王光光光光

皇冠花朵面包

高筋面粉、干酵母、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、奶粉、盐、8寸深披萨盘或8寸蛋糕模

综合评分 8.6 （1207 做过）

sjn百合

【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

#【中种面团】、牛奶、速溶干酵母、高筋面粉、动物性鲜奶油、蛋白、细砂糖、黄油、#【主面团】、已发酵好的中种面团、蛋白、细砂糖、奶粉、速溶干酵母、黄油、盐

综合评分 8.6 （3249 做过）

糖心糯米糍

超级好次的黑钻吐司

A：吐司部分、高筋面粉、低筋面粉、黄油、水、奶粉、细砂糖、盐、酵母、B：可可海绵蛋糕部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、黄油、可可粉

综合评分 8.1 （2633 做过）

牛奶4667

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （29776 做过）

晓玮75

北海道吐司（直接法）~

牛奶、全蛋液、（蓝风车）淡奶油、细砂糖、盐、（雀巢）奶粉、（美玫）低筋面粉、（金像）高筋面粉、（法国燕子）干酵母、450g（三能）吐司模具

综合评分 8.2 （14874 做过）

_慧绘美食记_

麻薯

糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、黄油、纯牛奶、熟糯米粉或椰蓉

综合评分 8.1 （410 做过）

六一snowy

超软全麦面包

全麦面包粉、酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）、红糖、盐、酵母、黄油或玉米油、豆沙或果仁适量、面粉适量（撒表面用）

综合评分 8.2 （5332 做过）

往日随风_

椰蓉奶酪堡垒包

高筋面粉、淡奶油、牛奶、酵母、糖、盐、黄油、全蛋液、夹馅：、椰蓉、奶油奶酪、糖粉或糖、黄油、奶粉或椰粉、葡萄干

综合评分 9.0 （701 做过）

海燕的手艺

消耗淡奶油利器——恰好的淡奶油吐司

#中种#、高粉（我用金像）、鸡蛋、牛奶、酵母、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油

综合评分 8.2 （1186 做过）

天然气小姐—Ariel

理由：自己做过至少两次的，觉得超棒的面包集子