cream

43 收藏
创建时间: 4年前      最后修改: 5个月前
56 菜谱
  • 各种酱 各种内馅做法

    纪录

    1 做过

    JadeHwang

  • 香芋泡芙

    #香芋馅部分、芋头、细砂糖、淡奶油、黄油、紫薯、#泡芙部分、低筋面粉、高筋面粉、无盐黄油、水、细砂糖、盐、全蛋液

    综合评分 8.5 (97 做过)

    任冉Srivatsa

  • 千叶片酥饼 Feuille-Feuille by 熊谷裕子

    【千层酥皮】(取200g使用)、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、无盐黄油、冷水、牛奶、无盐黄油(夹层用)、【柳橙慕斯林奶油酱】、- 卡仕达酱、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、无盐黄油、刨丝柳橙皮、君度橙酒、草莓(夹层用)、【香缇鲜奶油霜】、淡奶油、细砂糖、【装饰】、草莓、防潮糖粉、蓝莓、开心果

    0 做过

    JunoJiang

  • 橙香圣特罗佩塔 Tropézienne by 熊谷裕子

    【布里欧修面团】、高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、蛋黄、牛奶、无盐黄油、【粉红色脆糖杏仁粒】、细砂糖、水、红色食用色素、杏仁碎、【糖浆】、水、细砂糖、刨丝柠檬皮、刨丝柳橙皮、柠檬草、君度橙酒、【清爽慕斯林奶油酱】、- 卡仕达酱:、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、无盐黄油、- 打发淡奶油(八分发)、- 柳橙果肉、-防潮糖粉

    1 做过

    JunoJiang

  • 动物奶油超稳定配方,延长保存时间,夏天抹面裱花不易化!

    酸奶淡奶油配方 、淡奶油 330、酸奶粉 70-90、奶粉淡奶油配方、淡奶油 500克、奶粉 100克、糖 50克

    综合评分 7.1 (32 做过)

    柠檬树Lady

  • 黑芝麻香缇奶油

    淡奶油、黑芝麻酱、香草糖、奶油奶酪

    4 做过

    Vivian咿呀

  • 焦糖香橙车轮泡芙 Caramorange by 熊谷裕子

    【泡芙面糊】、无盐黄油、水、盐、低筋面粉、全蛋、【焦糖酱】、砂糖、水、鲜奶油、【卡仕达酱】、牛奶、砂糖、蛋黄、低筋面粉、【焦糖香橙慕斯林奶油霜】、卡仕达酱、无盐黄油、焦糖酱、刨丝柳橙皮、【脆糖杏仁片】、砂糖、水、杏仁片、【表面装饰】、杏桃果酱、防潮糖粉

    综合评分 7.7 (12 做过)

    JunoJiang

  • Paris-Brest Ispahan by PH 玫瑰荔枝树莓车轮泡芙

    【泡芙】、水、全脂牛奶、细砂糖、海盐(盐之花)、无盐黄油、中筋面粉、鸡蛋、-表面装饰:、珍珠糖、杏仁碎、【玫瑰卡仕达酱】、吉利丁片、淡奶油、蛋黄、细砂糖、玫瑰糖浆、玫瑰香精(rose extract in alcohol)、【玫瑰马斯卡彭奶油霜】、马斯卡彭芝士、玫瑰卡仕达酱、【装饰】、荔枝、糖粉、树莓、玫瑰花瓣

    7 做过

    JunoJiang

  • 异形蛋糕淋面及Q弹可剪裁配件(QQ转印)

    淡奶油淋面酱、奶油、白巧克力、吉利丁、镜面果胶、色素、Q配件、淡奶油淋面酱、吉利丁

    7 做过

    亖聑

  • <熊谷裕子>可可海绵蛋糕

    鸡蛋、砂糖、糖浆(注意是自制的! 配方在上文中)、牛奶、低筋面粉、可可粉

    综合评分 7.3 (274 做过)

    少女dog

  • 安迪大师的“盐之花焦糖酱”

    250克 砂糖 250克 葡萄糖浆 360克 淡奶油(乳脂含量33%) 150克 无盐黄油(乳脂含量82.5%) 3克 盐之花海盐 按需 吉利丁

    4 做过

    榴櫣

  • 多种奶油霜及裱花嘴记录

    #基础奶油奶酪霜、奶油奶酪、无盐黄油、淡奶油、糖粉、柠檬汁、#黑巧奶酪霜、奶油奶酪、无盐黄油、烘培用黑巧克力、淡奶油、糖粉、#淡奶油霜、无盐黄油、淡奶油、糖粉、色素膏(可选)

    综合评分 8.6 (177 做过)

    L-in

  • 柠檬酱.Lemon curd.

    细砂糖、柠檬汁、鸡蛋(小)、蛋黄、香草荚、黄油、海盐

    综合评分 8.5 (32 做过)

    蜗牛摄影学院

  • 芝士淋面(不含吉利丁,超详细讲解)

    奶油奶酪、糖粉、奶油

    1402 做过

    seekee

  • 香草精香草糖

    香草夹、朗姆酒、香草夹、细砂糖

    26 做过

    简单好

  • 甘纳许GANACHE(法国蓝带)

    巧克力(黑巧克力)、鲜奶油

    0 做过

    马丁的早晨真奇怪

上一页1234