Financier

小山进公开食谱-日式超蓬松费南雪，不藏私公开费南雪蓬松的关键

低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、无铝泡打粉、蛋白、细砂糖、有盐黄油（或无盐黄油+2克盐）

综合评分 9.3 （193 做过）

小胖榛Hazelnut

老虎芙利安（原味、抹茶和巧克力榛果费南雪）Friand tigré by 熊谷裕子

【原味芙利安面糊】、无盐黄油、杏仁粉、蛋白、蜂蜜（百花/橘子/薰衣草等）、糖粉、低筋面粉、【巧克力榛果芙利安面糊】、杏仁粉改为榛果粉、低筋面粉改为、添加可可粉、添加橙子/橘子皮碎屑、【抹茶芙利安面糊】、杏仁粉、低筋面粉改为、添加抹茶粉、【黑巧克力甘纳许】、黑巧克力、鲜奶油、【抹茶甘纳许】、白巧克力、鲜奶油、抹茶粉

5 做过

JunoJiang

黑咖啡费南雪

蛋白、低粉、杏仁粉、无盐黄油、糖、蜂蜜、速溶咖啡粉、泡打粉

综合评分 8.8 （15 做过）

石头家的小厨娘

费南雪巧克力(小山进)

黑巧(嘉利宝58.2%)、鲜牛奶、黑朗姆、蛋白、甜菜糖、盐、发酵黄油、低筋面粉、杏仁粉、榛果粉、可可粉、泡打粉

综合评分 8.6 （22 做过）

HOLA卜卜

超润原味费南雪

蛋白、砂糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、水麦芽（玉米糖浆）、香草精（可不放）、低粉、泡打粉、黄油

1 做过

1eggperday

超润可可巧克力费费南雪

蛋白、砂糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、水麦芽（玉米糖浆）、低粉、可可粉、泡打粉、黄油、加勒比巧克力66%

1 做过

1eggperday

超润开心果费南雪（含变种）

蛋白、砂糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、水麦芽（玉米糖浆）、低粉、开心果酱、黄油、开心果碎

2 做过

1eggperday

超润红丝绒费南雪

蛋白、砂糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、水麦芽（玉米糖浆）、低粉、黄油、红丝绒酱

4 做过

1eggperday

小嶋老师费南雪蛋糕

#三能费南雪模具（SN62105）10个量#、无盐黄油（发酵）、蛋清、水饴、低粉、杏仁粉、细砂糖

综合评分 8.0 （619 做过）

天然气小姐—Ariel

蓝莓红茶费南雪

舒可曼低筋面粉、舒可曼杏仁粉（巴旦木粉）、舒可曼纯正糖霜、舒可曼白朗姆酒（可省）、蛋清（带壳55-60g）、无盐发酵黄油、斯里兰卡红茶（或锡兰茶包）、蓝莓干（蔓越莓干）、泡打粉、枫糖浆（可省）

综合评分 7.8 （56 做过）

呱呱呱呱

黄金乳酪费南雪

低粉、杏仁粉、黄金乳酪粉、无盐黄油、蛋白、细砂糖

6 做过

bada小美

好立克巧克力费南雪

蛋白65g、低粉20g、杏仁粉25g、黄油35—40g、糖30g、好立克20g、巧克力豆适量

0 做过

Dear6Hm-

PH大师的榛果费南雪蛋糕（改良版）

糖粉、杏仁粉、榛果粉（预先烤过）、高筋面粉、泡打粉、蛋白、转化糖（没有就用蜂蜜吧）、榛果酱、焦香黄油、柠檬皮、表面用榛果（预先烤过）

综合评分 8.3 （5 做过）

联邦调查局FBI探员哼姐儿

原味金砖费南雪(超详尽过程)

砂糖105g、榛子粉(预先烤过)10g、高粉20g、蛋白115g、焦香黄油75g(用无盐黄油制作)

1 做过

咸妞

橙香费南雪/咖啡费南雪/红茶费南雪

蛋白、上白糖、糖粉、杏仁粉、蜂蜜、水麦芽、香草精、低粉、泡打粉、黄油、糖渍橙皮【橙香费南雪、鲜橙皮【橙香费南雪、即溶咖啡【咖啡费南雪、热水【咖啡费南雪、红茶叶【红茶费南雪

5 做过

_[Panda.]