麻辣串底料

【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

综合评分 8.9 （542 做过）

Amanda曼达

复制酱油

酱油、糖、五香粉、清水

综合评分 7.3 （81 做过）

ran

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

复刻成都名小吃——钟水饺

#复制酱油、黄豆酱油、冰糖、红糖、香料、姜、葱、香菜、冷开水、#熟油辣椒、菜籽油、辣椒面、白芝麻、小葱2枝，姜6片、混合香料、#饺子馅、去皮猪腿肉、姜汁、花椒水、复制酱油、胡椒粉、精盐、味精、芝麻油

综合评分 8.3 （257 做过）

阿拉兔儿蕾

卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)

鸡腿、鸡翅、鸡蛋、八角、桂皮、草果、香叶、花椒(不吃辣可不放)、辣椒(不吃辣可不放)、葱段、姜片、生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、芝麻油、盐(调整用)

综合评分 8.5 （5350 做过）

Cyond杨

冒菜绝密配方

棒骨、八角、三奈、排草、零草、小茴、松茸、香叶、干海椒、花椒、白寇、胡椒、、砂仁、香果、草果、桂皮、郫县豆瓣、盐、老姜、大葱、葱花、红油辣椒、花椒面、香油、蒜粒、芹菜粒、花生、各色蔬菜、各色肉类

5 做过

Hi-寒若冰

麻辣冷串串香

干红辣椒、花椒、老姜、大葱、红油郫县豆瓣、八角、白芝麻、蔬菜、竹签、小茴香、香葱、辣椒面、菜籽油、大蒜、醋、糖

综合评分 7.4 （430 做过）

薰衣草de爱