高比例全麥和裸麥

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下廚房絕大部分全麥、裸麥麵包方子中全麥、裸麥都僅是配角,而這裡收的都是全麥、裸麥粉佔高比例的方子,方便喜吃高比例全麥、裸麥風味的同好。
创建时间: 2016-06-10      最后修改: 2020-09-06
31 菜谱
  • Detmolder90%黑麦面包

    黑麦粉、水、天然黑麦酵种(水粉比例1:1)、黑麦粉、水、第一阶段的所有酵种、黑麦粉、水、第二阶段的所有酵种、黑麦粉、高粉、水、盐、即时酵母、第三阶段的所有酵种减去一小勺

    10 做过

    德州农民的热灶台

  • 100%全麥奶油吐司

    #酵頭:、全麥粉、牛奶、雞蛋、即發酵母、#主麵糰:、全麥粉、奶粉、淡奶油、牛奶、蜂蜜、鹽、即發酵母

    综合评分 7.5 (9 做过)

    缀思克

  • 美味健康免揉低温爆浆全麦包

    全麦面粉、盐、温水、酵母、燕麦+蜂蜜、奶酪、红糖

    13 做过

    兔兔是nancy

  • 全麦黑芝麻酸奶面包

    全麦面粉、原味酸奶、橄榄油、黑芝麻、盐、泡打粉

    综合评分 7.3 (545 做过)

    君之

  • 全麦吐司

    全麦粉、温水、温牛奶、干酵母、盐、蜂蜜、无味食油

    综合评分 7.5 (37 做过)

    德州农民的热灶台

  • 慢碳高纤纯全麦面包~(无油无糖无蛋无奶)

    全麦面粉、水、耐低糖干酵母、盐、即食燕麦片、坚果碎、(喜欢加材料的童鞋,强烈建议试试橙皮丁,比葡萄干蔓越莓不知道好吃到哪里去了…)

    综合评分 7.3 (945 做过)

    Liukin_Sun

  • 无油全麦土司

    乳清、全麦粉、谷朊粉、水、糖、盐、酵母

    综合评分 6.9 (43 做过)

    豆芽儿~

  • 100%全麦黑糖土司

    全麦粉、牛奶、全蛋、黑糖、黄油、水、即发干酵母、盐

    综合评分 7.2 (100 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 100%全麦包

    全麦粉(带麸皮)、干酵母、水、全麦粉(带麸皮)、白砂糖、盐、奶粉、水、玉米油、全蛋液

    7 做过

    简单快乐

  • 意大利佛卡夏面包Focaccia

    中筋面粉或全麦粉、酵母粉、盐、糖、温水(和手温差不多温度)、橄榄油、芝麻

    综合评分 8.3 (65 做过)

    打盹的珊妮

  • 全麦面包

    全麦面粉、水、鸡蛋、黄油、蜂蜜、酵母粉、盐、核桃、葡萄干

    综合评分 8.0 (242 做过)

    tony小屋

  • 燕麦乡村面包

    燕麦粉、酵母粉、盐、水

    2 做过

    YOYO

  • 全麦棍子面包

    法国全麦粉、天然葡萄酵母、水、盐

    4 做过

    面包朋福东

  • 天然酵种全麦麸皮面包

    带麸皮全麦面粉、水、盐、天然酵母(1:1粉水比)

    综合评分 7.2 (12 做过)

    面粉与水的实验室

  • 100%全麦谷物面包

    热水、橄榄油、蜂蜜、盐、糖蜜(可选)、全麦面粉、即溶快速酵母

    0 做过

    Cienanosdesoleda

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