食习目标之蛋糕

海苔肉松蛋糕卷

蛋糕卷材料：、鸡蛋（称了下每个带壳55克左右）、细砂糖、玉米油、盐（可不放）、牛奶（或水）、低筋面粉、柠檬汁或者白醋、夹心材料：、沙拉酱、肉松、海苔（裹表面）

综合评分 8.6 （300 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

Tiramisu 传统提拉米苏

马士卡彭奶酪、砂糖、鸡蛋、盐、拇指饼干、咖啡、白兰地橙酒 或者 朗姆、可可粉

综合评分 9.1 （1376 做过）

法国人大卫的厨房

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭

#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋

综合评分 8.8 （954 做过）

abysmo

枣糕（目前为止最像五道口枣糕王的版本）

无盐黄油（软化到室温）、赤砂糖or金黄幼砂糖都行、细砂糖、鸡蛋、香草精、枣泥、红茶包里的茶粉、低筋面粉、高筋面粉、小苏打、食盐

综合评分 8.3 （2037 做过）

米二乔

脆糖杏仁维也纳蛋糕

全蛋液、砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、柠檬皮(磨成泥)、香草精、黄油(无盐)、奶油克林姆:、蛋黄、砂糖、牛奶、黄油、低筋面粉、脆糖杏仁粒:、杏仁粒、砂糖、水、焦糖饰品:、水、砂糖

综合评分 9.0 （44 做过）

海燕的手艺

波斯卡蛋糕

冷冻派皮（每片100g）、#慕斯鲜奶油、牛奶、蛋黄（每个约重20g）、细砂糖、低筋面粉、香草精、朗姆酒、无盐黄油、#黑糖奶油、淡奶油、黑糖粉、#表面装饰、香蕉、糖粉、可食用绿色植物叶子

15 做过

奶油樱桃

黑贝壳（威士忌黑巧克力玛德琳）

低筋面粉、黑可可粉、泡打粉、细砂糖、黑巧克力、含盐黄油、威士忌、鸡蛋（带壳约重65g）

综合评分 8.8 （357 做过）

奶油樱桃

青井老师的原味戚风

蛋黄、油、牛奶、低筋面粉、蛋白、糖、香草精、盐

综合评分 8.9 （1805 做过）

0夏天0

蒙地卡罗 —— 紫菜蛋糕卷

蛋黄面糊、水50克、色拉油50克、白砂糖30克、低筋面粉75克、粟粉20克、蛋黄4个

综合评分 8.8 （40 做过）

吾爱烘焙

黑椒土豆沙拉戚风

土豆泥、沙拉酱、玉米油、牛奶、现磨黑胡椒、黑胡椒粉、蛋黄、低粉、盐、火腿、蛋白、木糖醇

综合评分 8.5 （12 做过）

舟月三角豆

清新碎花手绘蛋糕卷

反卷蛋糕卷、红曲粉、开心果酱（抹茶粉也可以）、干净的画笔

综合评分 9.1 （458 做过）

maysway

改良版的～梅朵维克蛋糕

低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、蜂蜜、泡打粉、夹馅：、马斯卡彭奶酪、淡奶油、煮过的炼乳酱（或是奶油焦糖酱）、表面装饰：、核桃仁

综合评分 8.7 （121 做过）

海燕的手艺