各种技巧

山东呛面千层馒头

中筋面粉、玉米油、酵母、水、呛面粉

综合评分 7.7 （67 做过）

meng里

跟我一起揉馒头～(揉圆视频)

面粉、水、酵母、干面粉

综合评分 9.0 （256 做过）

我很家常

基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形

#千层酥皮面团、低筋面粉、高筋面粉、盐、细砂糖、冷水、黄油、#裹入黄油、黄油

综合评分 7.9 （952 做过）

啊呜511

饺子面

面粉、温水、鸡蛋一个

综合评分 9.0 （68 做过）

堂妈小厨

巧克力玫瑰花

葡萄糖浆、黑巧克力

综合评分 8.0 （28 做过）

堂妈小厨

自制凉皮

面粉、黄瓜、豆芽、油泼辣子、生抽、醋、白糖、蒜蓉汁、芝麻酱

综合评分 8.4 （159 做过）

堂妈小厨

巧取石榴籽

石榴、小碗、刀子、勺子

综合评分 8.7 （166 做过）

堂妈小厨

烤箱版糖炒栗子

栗子、蜂蜜、植物油、锡纸、波纹刀

综合评分 7.6 （487 做过）

堂妈小厨

堂妈教你巧剥栗子壳

食盐、水

综合评分 7.9 （186 做过）

堂妈小厨

巧剥玉米粒

玉米、水果刀

综合评分 9.1 （143 做过）

堂妈小厨

怎样和烙馅饼的面

高筋面粉、自来水

综合评分 9.0 （3301 做过）

百合-81

二十一种饺子的做法

面粉、水、盐、馅料

综合评分 8.5 （1808 做过）

Jane-yy

【免揉】皮薄筋道冻后不破的饺子皮

中筋面粉、温水（比体温略高点 ）、盐、鸡蛋(室温，推荐使用，更劲道，可省略）、亚麻籽粉（选用，增加营养和纤维）

综合评分 9.1 （416 做过）

Sunny_Kreglo

自制发芽谷物面粉Sprouted wheat flour

整粒脱壳的小麦粒（冬小麦、春小麦都可以）、水

综合评分 8.5 （10 做过）

Sunny_Kreglo

中种、汤种和直接法的区别—面包制作方法详解

用心制作

4 做过

小姜ce

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽