是时候把磅蛋糕单独拎出来了！

小番薯磅蛋糕

无盐黄油（最好用发酵黄油）、细砂糖、全蛋液（要用室温的 不能用冰的 冬天需隔热水升温再使用）、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、番薯（选择水份不多的细长条形香甜小番薯）、枫糖浆

综合评分 8.7 （256 做过）

王光光光光

黑糖掌心磅

黄油、黑糖（粉末状）、鸡蛋（室温）、低粉、杏仁粉、泡打粉

6 做过

王光光光光

黑芝麻胖胖糕（磅蛋糕）

发酵黄油、糖粉、蛋液（室温）、低筋面粉、竹炭粉、黑芝麻粉、炒熟黑芝麻、黑芝麻酱、泡打粉

综合评分 8.4 （170 做过）

王光光光光

基础款——香草磅蛋糕

黄油（发酵黄油）、鸡蛋、糖粉、低粉、泡打粉、香草荚或自制香草精

综合评分 7.9 （680 做过）

天然气小姐—Ariel

抹茶百香果磅蛋糕

低筋面粉，、鸡蛋、糖粉或细砂糖（舒可曼）、发酵黄油、泡打粉（无铝）、百香果、抹茶粉、刷磅蛋糕的糖水：水、舒可曼细砂糖

综合评分 8.2 （94 做过）

小荷悠悠清莲语

咸黄油磅蛋糕

咸黄油、糖、低粉、榛子粉、核桃、鸡蛋、杏仁片

2 做过

过犹不及-1

香蕉焦糖雪藏乳酪蛋糕

低筋面粉、泡打粉、无盐黄油、奶油奶酪、砂糖、蛋黄、蛋白、香蕉、装饰用奶油奶酪、焦糖奶油酱用料：、水、热开水、淡奶油、砂糖

综合评分 8.2 （385 做过）

小小H

咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

<焦糖酱坚果>、淡奶油、细砂糖、水、坚果（山核桃、榛果）、<磅蛋糕面糊>、黄油、三温糖（可用黄砂糖或细砂糖代替）、全蛋、低筋面粉、泡打粉、速溶黑咖啡（粉末状）、<装饰>、糖粉、速溶黑咖啡（粉末状）、水

综合评分 8.6 （557 做过）

姗胖胖

黄糖香蕉核桃磅蛋糕

黄油、低粉、黄糖粉、香蕉、核桃、蛋液

综合评分 7.1 （60 做过）

牛奶少女丶

日本栗黑糖磅蛋糕<熊谷裕子>

无盐黄油、黑糖粉（没有用红糖粉）、三温糖（没有用细砂糖）、全蛋、低筋面粉、泡打粉、栗子甘露煮、朗姆酒、杏桃果酱（可选）、防潮糖粉

综合评分 8.3 （75 做过）

姗胖胖

百香果磅蛋糕

安佳无盐黄油、百香果、低粉、糖粉、鸡蛋、无铝泡打粉

综合评分 7.6 （437 做过）

小潺zh

榴莲磅蛋糕

低筋面粉、榴莲泥、糖粉、黄油、鸡蛋、泡打粉

综合评分 8.3 （385 做过）

泳歌

老祖母朗姆葡萄干磅蛋糕（内附可能是最详细的胖蛋糕失败原因分析）

糖粉100克、黄油100克、常温鸡蛋2个、面粉120克、酵母1克、杏仁粉20克、葡萄干60克、朗姆酒13克、糖水用料、水80克、朗姆酒10克、糖33克

综合评分 8.2 （103 做过）

爱理不理DeeeeeJ

迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕

黄油、奶油奶酪、低粉、云龙宇治抹茶粉、糖粉、蛋、泡打粉

综合评分 7.8 （256 做过）

万万

蜂蜜柠檬蛋糕

低粉、黄油、泡打粉、细砂糖、蜂蜜、鸡蛋（回温！）、新鲜柠檬汁、柠檬皮屑、盐、表面糖浆、糖、水、柠檬汁、朗姆酒

综合评分 7.9 （75 做过）

抹香鲸