卤肉,卤菜

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创建时间: 3年前      最后修改: 3个月前
72 菜谱
  • 懒人电饭煲鸡腿

    鸡腿、葱段、姜片、老抽、生抽、蚝油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒

    综合评分 8.4 (335 做过)

    懒饭App

  • 香辣烧鸡爪

    鸡爪、小米椒、八角和桂皮、姜、酒酿汁、冰糖、油、盐、生抽、陈醋、鸡精(可不放)、葱花

    综合评分 8.1 (6583 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制周黑鸭鸭舌 还原度100%(所有鸭货)

    鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

    综合评分 8.0 (1523 做过)

    玩活生活馆

  • 精准配方,媲美周黑鸭的卤鸭脚!

    鸭脚+鸭翅、老姜、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒(小小的那种,指天椒晒出来的那种)、香叶、罗汉果(特殊的干甜味,口感层次更丰富)、冰糖、啤酒、生抽、老抽

    综合评分 8.1 (448 做过)

    小元宝妈

  • 周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪

    鸭爪、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒、生姜片、老抽、生抽、冰糖、料酒、开水

    综合评分 8.0 (2310 做过)

    钱多多-68

  • 自制湖南烟熏腊肉

    海天生抽、五花猪肉、粗盐、白砂糖、高度白酒、花椒、八角、干桔皮、白米、红茶

    综合评分 8.9 (231 做过)

    圆猪猪

  • 自制酱鸭舌

    鸭舌(主料)、酱油(辅料)、桂皮(辅料)、茴香(辅料)、花椒(辅料)、黄酒(辅料)

    3 做过

    谁的咖啡树

  • 周黑鸭做法与周黑鸭的配方

    香砂仁:10克、陈皮:10克、阳春砂仁:10克、绿果:10克、香籽:20克、三奈:10克、小茴香:20克、南姜:10克、青果:10克、白芷片:30克、白芷根:30克、干辣椒王:500克、草果5克、槟榔10克、木香5克、食用油500克、味精500克、鸭脖一件(六根)

    5 做过

    qq2328831980

  • 老丁的私房菜-家传老卤(卤菜)

    各种香料(下详)、葱姜蒜、盐,老抽,生抽,料酒

    综合评分 8.6 (157 做过)

    老丁的私房菜

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (3160 做过)

    凯特猫菲娅

  • 五香卤素

    油面筋、烤麸、黑木耳、笋干、干红辣椒、茴香、八角

    1 做过

    云姑娘

  • 多一步做出超正卤水

    用料A:八角桂皮大料等卤肉香料、用料B:洋葱、大葱、香菜、米酒、鲜味生抽、冰糖

    综合评分 8.3 (206 做过)

    俣俣妈妈

  • 卤菜通用法则

    猪尾巴、花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油、糖、盐、白葡萄酒、猪脚、鸡蛋

    综合评分 6.9 (95 做过)

    丁扁扁

  • 自制卤菜

    白干、千张、大料、八角、尖椒、花椒、酱油,老抽、糖、料酒、鸡精、盐,水、鸡翅根(鸡腿,鸡胗,鸡,鸭等你)、生姜

    5 做过

    1744979956

  • 武汉卤藕片

    脆藕、带肥猪肉、干红辣椒、姜、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒、盐、老抽、糖、胡椒粉

    综合评分 7.6 (71 做过)

    maggiefir

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