菜系10-滇味

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创建时间: 3年前      最后修改: 9个月前
75 菜谱
  • 炒饵块——大救驾家常做法

    饵块、鲜肉(或者火腿,腊肉)、鸡蛋、糟辣子(或干辣椒,红辣椒)、小白菜、葱

    综合评分 7.9 (78 做过)

    文小文OL

  • 豆花凉米线

    干米粉、炸花生米、豆腐花、冬菜、芝麻、姜、香菜、酸豆角

    6 做过

    titi的懒人厨房

  • 小碗豆花

    干黄豆、花椒末、内脂豆腐、榨菜、油辣椒、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐

    综合评分 8.5 (235 做过)

    大花花西瓜瓜

  • 土豆焖饭

    大米、中等大小的土豆、盐、油

    综合评分 7.4 (338 做过)

    乌兰图雅小时光

  • 水腌菜炒肉

    大芫荽、猪里脊、水腌菜、小米辣、蒜末、柠檬

    15 做过

    NNM

  • 普洱茶饭

    普洱茶、大米、沸水、热水

    22 做过

    水晶月光

  • 老奶洋芋

    土豆、酸菜、胡萝卜、新鲜辣椒、油辣椒、葱、姜、蒜、花椒粉、孜然粉、五香粉、八角、酱油、料酒

    17 做过

    水晶月光

  • 稀豆粉

    豌豆粉、冷水、花生碎(油炸花生压碎)、生抽、醋、盐、糖、白胡椒粉、云南酸菜、油辣椒、姜片或姜汁

    综合评分 7.6 (44 做过)

    小白素食记录

  • 滇味老奶洋芋

    土豆、胡萝卜、腌菜、葱花、盐、花椒油(或花椒粉)、新鲜辣椒、油辣子

    综合评分 8.4 (121 做过)

    rose酱

  • 火腿洋芋焖饭

    水少许、洋芋2个、米饭一大碗、火腿片少许、油、盐、葱花少许

    综合评分 7.9 (54 做过)

    幸福图图

  • 云南小锅米线

    酸腌菜、米线、肉馅、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤、盐、老抽、白胡椒粉

    综合评分 8.2 (259 做过)

    梓晴

  • 滇式炒米线

    米线、猪肉末、韭菜、豆芽、云南酸腌菜、云南酱

    综合评分 7.5 (44 做过)

    阿洁宾洛

  • 蘸水

    大葱、香菜、盐、白糖、李锦记生抽、蚝油、米醋、鸡精、五香粉、芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油

    27 做过

    小花牛

  • 百搭蘸水

    小葱、姜、蒜、尖辣椒、白芝麻、辣椒面、老干妈豆豉、麻油、耗油、生抽、盐、糖、鸡精、花生油

    综合评分 8.4 (88 做过)

    下山虎虎

  • 腐乳蘸水碟

    辣椒面(最好的是现舂的火刨辣椒)、小葱花、芫荽碎、熟芝麻(捻碎)、花椒面、云南腐乳(石林油腐乳、或者自家妈妈做的乳腐均可)、汤或者开水、盐(可选)、味精(可选)、花生碎(可选)、蒜泥(可选)、姜末(可选)、朝天椒碎(可选)

    17 做过

    希南

  • 云南凉拌火烤茄子

    长茄子、红尖椒、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

    综合评分 7.5 (60 做过)

    小白素食记录