面包研究所

黑全麦粉馒头

全麦面粉、中筋面粉、温牛奶、玉米油、酵母、白糖

综合评分 7.5 （36 做过）

如若花兮

超级详细 零失败的黑全麦红薯馒头（减脂必备）

黑全麦面粉、带皮红薯、酵母、盐、糖、适量温水

综合评分 8.4 （303 做过）

何圆圆儿

蒜香咸面包

金像高筋面粉、盐、即发干酵母、水、橄榄油、蒜瓣、新鲜迷迭香、橄榄油、盐

综合评分 8.2 （180 做过）

美妈

日式生吐司，软到不行，太好吃了😋

【汤种面团】、高筋面粉、水、【主面团】、高筋面粉、海盐、细砂糖、新鲜酵母(或干酵母）、炼乳、牛奶、黄油

综合评分 8.3 （82 做过）

朵喵喵_

《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.9 （120 做过）

甜承Tiana

🍞免揉欧包新手入门指南（冷藏发酵、无油无糖）

高筋面粉、全麦粉（或黑麦粉）、水（凉白开）、盐、酵母、▶️以下看情况选加（具体看贴士）、亚麻籽或葵花籽 （建议加亚麻籽）、核桃或其它干果、咖啡粉或可可粉或果蔬粉或抹茶粉等、▶️工具类：、喷瓶或喷壶、多余的烤盘或耐高温小容器

综合评分 8.4 （331 做过）

门牙_dora

各牌全麦粉测评 持续更新ing（20.05.21）

全麦粉

综合评分 9.4 （19 做过）

机器烧爱铜锣喵

无油无糖全麦南瓜贝果（内附贝果超详细整形视频）

全麦粉、高筋粉、南瓜泥、酵母、酵母用水、盐

综合评分 8.5 （101 做过）

羽家三只猫

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

面粉、盐（可根据自己喜好适量减少）、酵母、水

综合评分 8.9 （3949 做过）

安闹闹的闹厨房

全麦短棍面包/低糖低油面包系列（7）

波兰种：、高筋粉、水、干酵母、主面团：、全麦粉、高筋粉、水、糖、干酵母、黄油、盐、芝士粉

综合评分 8.7 （371 做过）

椰岛夕阳

『法国老面』

t55面粉（t65）、盐、低糖酵母、水、麦芽精

5 做过

喵咪哒

黑全麦波兰种吐司，这么柔软简直怀疑你是个假全麦！

新良黑金高纤黑全麦粉（波兰种）、水（波兰种）、酵母（波兰种）、新良黑金日式面包粉（主面团）、白糖（主面团）、盐（主面团）、鸡蛋（主面团）、牛奶（主面团）、酵母（主面团）、黄油（主面团）

综合评分 8.2 （616 做过）

yiyi妈妈

香浓牛奶卷——一个非常赞的方子

#面团、高筋面粉（金像）、全蛋液、全脂纯牛奶、洋槐蜂蜜（不建议省略）、全脂奶粉（没有可不放）、盐、耐高糖干酵母、细砂糖（喜欢甜的可以多加）、无盐黄油、#表面装饰、奶酥粒、扁桃仁片

综合评分 8.3 （1621 做过）

安安爱吃面包

柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）

全麦面包粉、速溶麦片、鸡蛋、水、细砂糖、海盐、鲜酵母/干酵母、椰子油/玉米油/橄榄油

综合评分 7.8 （603 做过）

柠檬夹馅儿Yoga

【健康烘培】超低卡黑全麦吐司

高粉、全麦粉（细粉）、黑麦粉、鸡蛋、水、糖、奶粉、酵母粉、盐、黄油

综合评分 8.2 （928 做过）

肖肖肖肖肖肖儿

无油无糖无需手套膜的低脂全麦面包

全麦高筋面粉、水、盐、酵母粉、坚果

综合评分 7.3 （201 做过）

茱一喵喵