肉酱&辣油&腌料&卤水

66 收藏
创建时间: 4年前      最后修改: 5个月前
70 菜谱
  • 酱肉.酱排骨.酱鸡翅.酱一切.

    #材料一:、肉类食材、#材料二:、花椒、黑胡椒、盐、陈皮(可不放)、#材料三:、生抽、老抽、黄酒、冰糖、生姜、小葱白、卤料包(见步骤13)、#其它:、白酒

    综合评分 8.7 (84 做过)

    冇伱灬冇我

  • 卤鸭货(超级好吃)

    鸭翅膀、鸭爪、鸡中翅、莲藕、料酒、生抽、老抽、麻椒、香叶、桂皮、小米椒干辣椒、姜一块、冰糖

    164 做过

    豆腐家

  • 香椿酱(料理用)

    香椿、盐、植物油

    综合评分 8.5 (175 做过)

    小白素食记录

  • 肉酱

    猪五花(偏瘦)、海天黄豆酱、大葱、盐,糖

    综合评分 8.2 (239 做过)

    安可人儿

  • 自制万用葱油

    小香葱、香叶、八角、蒜瓣、植物油、桂皮

    综合评分 8.6 (313 做过)

    iceblue042999

  • 卤鸡肝

    生鸡肝、料酒、老抽、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐

    综合评分 8.1 (129 做过)

    潘潘猫

  • 五香茶叶蛋

    鸡蛋、八角、香叶、桂皮、小茴香、糖、盐、老抽、生抽、水、红茶茶叶

    综合评分 8.7 (4269 做过)

    一只梨花压海棠

  • 【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

    辣椒面(不要超细的辣椒粉,稍粗一些)、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、油、熟白芝麻、食用醋(陈醋香醋白醋米醋都可以)、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐,热油进去直接会炸裂,油浪费了是小事,伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐,罐口有特制放勺子的豁口

    综合评分 8.6 (1153 做过)

    静的时光9

  • 杂酱肉燥

    肉酱:肥瘦肉、洋葱、胡萝卜、红葱头

    18 做过

    momo沫季

  • 麻辣豉香牛肉酱

    牛肉末、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、糖、老抽

    2 做过

    宅与路上

  • 热干面酱汁调法/热干面

    芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、水(也可以是姜水)、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜

    综合评分 8.2 (800 做过)

    酸辣面

  • 本帮葱油拌面

    挂面、小葱、生抽、食用油、老抽、糖

    综合评分 8.3 (16699 做过)

    沈知味

  • 鸡蛋酱

    鸡蛋、葱花、豆瓣酱、鸡精、白糖

    综合评分 8.1 (638 做过)

    大吃包

  • 自制叉烧酱

    小葱(只取葱白部分,切碎)、洋葱碎、大蒜(切碎)、蚝油、砂糖、酱油、水、鱼露、红曲粉、水淀粉

    综合评分 8.7 (355 做过)

    Julodia

  • 自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)

    花椒、小茴香、白芝麻、盐

    综合评分 9.0 (563 做过)

    我很家常

  • 熟油辣椒——川味神器

    辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻(熟)、菜籽油

    综合评分 7.8 (180 做过)

    漆泠希

上一页12345