肉酱&辣油&腌料&卤水

66 收藏
创建时间: 3年前      最后修改: 1年前
67 菜谱
  • 自制万用葱油

    小香葱、香叶、八角、蒜瓣、植物油、桂皮

    综合评分 8.7 (286 做过)

    iceblue042999

  • 卤鸡肝

    生鸡肝、料酒、老抽、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐

    综合评分 8.2 (115 做过)

    潘潘猫

  • 五香茶叶蛋

    鸡蛋、八角、香叶、桂皮、小茴香、糖、盐、老抽、生抽、水、红茶茶叶、

    综合评分 8.8 (2074 做过)

    一只梨花压海棠

  • 【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子

    辣椒面(不要超细的辣椒粉,稍粗一些)、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、油、熟白芝麻、食用醋(陈醋香醋白醋米醋都可以)

    综合评分 8.7 (694 做过)

    静的时光9

  • 杂酱肉燥

    肉酱:肥瘦肉、洋葱、胡萝卜、红葱头

    17 做过

    momo沫季

  • 麻辣豉香牛肉酱

    牛肉末、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、豆豉、糖、老抽

    2 做过

    宅与路上

  • 热干面酱汁调法/热干面

    芝麻酱、生抽、老抽、香油、辣椒油、盐、糖、水(也可以是姜水)、花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料、酸豆角/萝卜条/葱/香菜

    综合评分 8.2 (668 做过)

    酸辣面

  • 本帮葱油拌面

    挂面、小葱、生抽、食用油、老抽、糖

    综合评分 8.4 (13609 做过)

    沈知味

  • 鸡蛋酱

    鸡蛋、葱花、豆瓣酱、鸡精、白糖

    综合评分 8.2 (589 做过)

    大吃包

  • 自制叉烧酱

    小葱(只取葱白部分,切碎)、洋葱碎、大蒜(切碎)、蚝油、砂糖、酱油、水、鱼露、红曲粉、水淀粉

    综合评分 8.8 (321 做过)

    Julodia

  • 自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)

    花椒、小茴香、白芝麻、盐

    综合评分 9.1 (387 做过)

    我很家常

  • 熟油辣椒——川味神器

    辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻(熟)、菜籽油

    综合评分 8.0 (176 做过)

    漆泠希

  • 葱油面

    细面条、葱、油、酱油、糖

    综合评分 8.3 (5619 做过)

    Elephant-Cafe

  • 自制沙拉酱

    蛋黄、植物油、白醋、糖粉

    综合评分 7.6 (3700 做过)

    君之

  • 黑椒蚝汁草菇肉酱

    草菇、猪绞肉、洋葱、黑胡椒、蚝油、老抽、水淀粉、盐

    16 做过

    凌尒尒

  • 万能肉酱

    猪肉糜、蒜末、姜末、绍酒、生抽、甜面酱、玉米油

    综合评分 8.7 (186 做过)

    jue

上一页12345