麻辣川香╮(╯▽╰)╭

大排档炒鸡

鸡腿、尖椒、甜面酱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、高度白酒、白糖、盐

综合评分 8.4 （205 做过）

Grace_inau

麻婆豆腐

豆腐、青葱、蒜蓉、肉碎（牛肉碎最佳）、郫县豆瓣酱、酱油（生抽）、糖、醋、花椒面、麻油、花雕酒/米酒、淀粉水

综合评分 8.1 （6666 做过）

E路拾缘

麻辣香锅

鲜虾、藕、木耳、金针菇、鹌鹑蛋、葱姜蒜、豆腐干、青红椒

综合评分 8.2 （4003 做过）

堂妈小厨

香辣毛血旺

鸭血、黄豆芽、午餐方火腿、黄喉、黑百叶、重庆火锅底料、郫县豆瓣、干小红辣椒、花椒、盐、黄酒、大葱、小香葱、清鸡汤、姜片

综合评分 8.4 （1917 做过）

夕小雅

香辣藕片海带片-比绝味好吃！

藕片、海带片、葱、姜、大料（八角)、花椒、盐、酱油、糖、、郫县豆瓣酱、甜面酱、干红尖辣椒、杞参牌的烧烤干料（其它牌的也行）

综合评分 7.3 （167 做过）

o优比o

香炒麻辣猪耳朵

猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、白芝麻、葱、盐、糖、老抽、料酒

综合评分 8.2 （21 做过）

apple爱自己

凉拌猪脆耳

猪耳朵、八角、桂皮、生姜（卤制用）、香叶、大葱、蒜瓣、朝天椒、生姜（调味用）、葱、香菜、辣椒油、生抽、香醋、老抽、盐、白糖、熟白芝麻

综合评分 8.1 （329 做过）

YaYa的小菜碗

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

综合评分 8.6 （108 做过）

Amanda曼达

秘制原创麻辣香锅锅底料

橄榄油+花生油、预制辣椒油（重口可用湖南小黄椒）、黄飞红的花椒辣椒花生碎（重口再加几粒麻椒）、老干妈油辣豆豉、王守义十三香、蒜

综合评分 8.5 （9 做过）

清莲透明

红油麻辣锅底

#香料、草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻（飞雷子）、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、#其他、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

综合评分 9.2 （54 做过）

阿修罗老巫婆

麻辣拌

烤肠、宽粉、鱼丸、海带、金针菇、鲜虾、蟹味菇、豆腐泡、干豆腐、油菜、菠菜、蚝油、海鲜汁、芝麻油、香醋、老干妈油辣子、四川麻辣酱、酱油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、还有白糖、香葱末、香菜末、蒜末、孜然、熟芝麻

综合评分 7.8 （218 做过）

金山茶

口水鸡

三黄鸡、葱、姜、料酒、辣椒面、花椒、酱油、醋约、白糖、蒜、盐、鸡精、芝麻、花生碎、香葱

综合评分 7.9 （64 做过）

摆渡大厨

口水鸡

鸡大腿、葱、蒜、姜、芝麻、花生、辣椒面、花椒面、老抽、生抽、白糖、醋、食用油

综合评分 8.2 （1073 做过）

小加的夜半厨房

口水鸡

鸡汤、麻鸡、姜、香葱、料酒、花椒、辣椒粉、油、盐、糖、香醋、生抽、蒜瓣、花生、芝麻、芝麻油

综合评分 8.1 （1204 做过）

居然

口水鸡

鸡腿、老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生、芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖

综合评分 8.3 （2745 做过）

apple爱自己