自制食材技能Get

超浓稠的芋泥 好吃 不用炒

荔浦芋头加紫薯、黄油、盐、炼乳、淡奶油、白糖、牛奶

综合评分 8.7 （484 做过）

悦色萌萌

柚子酱

冰糖、柚子、水

0 做过

iyilian

独家饺子馅料 让你从此爱上吃馅（包子同用）

牛肉馅、虾仁、洋葱、大葱、姜、香叶、花椒、大料、白菜

综合评分 8.7 （136 做过）

壳壳响当当

水光肌奶香馒头技术总结

中筋面粉、酵母、冰牛奶、糖、猪油（冷藏的）

综合评分 6.7 （35 做过）

jdiwhhd

做了30年馒头的老师傅亲自教导的——呛面馒头

中筋面粉（普通面粉）、37度水、酵母、糖、小苏打、小鱼模具

8 做过

杨小柒r

广州肠粉

粘米粉、水、油、澄粉、绿豆淀粉 38克、马蹄粉 30克、葱花、鸡蛋、盐少许、花生油底（或者花生油抹盘用）

综合评分 8.0 （72 做过）

苏姑娘_xp0m

天津煎饼专用辣酱

辣椒、甜面酱、糖、醋、蒜、盐、姜、味精

1 做过

小韩姐姐姐

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.0 （1188 做过）

云云小厨1989

「麻薯」隔夜不硬·口感软糯·可单吃、做面包、蛋黄酥

糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖粉、黄油

综合评分 7.8 （39 做过）

我就胖着玩玩

曼食慢语丨热干面

#辣萝卜、白萝卜、盐、糖、剁椒、辣椒面、朝天椒、#芝麻酱、白芝麻、芝麻油、#碱面条、中筋面粉、食用碱、盐、水、#热干面（1人份）、碱面条、芝麻油、生抽、老抽、蒜蓉水、香醋、白胡椒、卤水、芝麻酱、辣萝卜、葱花

综合评分 9.3 （36 做过）

Amanda曼达

来一碗武汉热干面吧

#传统热干面里是不用放蚝油的，这里是我个人喜好，如果你不喜欢蚝油的话可以不放、#红油和醋，不喜欢的也可以不放，红油、醋、酸豆角、辣萝卜丁、葱花，大部分早餐店都是摆在外面的桌子上，供客户自行添加的，不喜欢的都可以不放，但卤水、酱油、鸡精、胡椒这些建议都放进去，芝麻酱那是必须放的，不然就不能叫热干面了；、#还有蒜水，不喜欢的也可以不放，很多店都是调底料时默认放进去的...、干碱面（粗的）、鸡精、胡椒粉、老卤水、酱油、蚝油、红油、蒜水、芝麻酱、辣萝卜丁、酸豆角、葱花

综合评分 8.7 （132 做过）

金粒籽

红酒洋梨

洋梨或香梨、红酒、水、细砂糖、香草夹、肉桂棒、柠檬片

0 做过

ky_snakeLP

视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

鸡蛋、细砂糖、细砂糖、玉米油或色拉油、奶或水、低筋面粉、柠檬汁

综合评分 8.9 （7072 做过）

国平爱烘焙

自制披萨饼皮的窍门

中筋面粉、牛奶、酵母、温水(30度°）、盐、糖、黄油

综合评分 8.3 （1765 做过）

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