腌菜泡菜

超级下饭的自制虾酱

蒜、辣椒、豆豉、虾皮、白糖、酱油耗油、花生油

7 做过

Wits

厨师长教你：“开胃青椒”的家常做法，味道鲜辣香醇，先收藏起来

二荆条、小米辣、大蒜、鲜花椒、食用盐、白糖、白醋、生抽酱油

综合评分 9.0 （12 做过）

美食作家王刚

能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜～腌辣椒（尖椒）圈

尖椒、蒜、姜、食用油、大葱、姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、香菜（依个人口味添加）、盐、干辣椒王（因为尖椒不辣，所以加些干辣椒增加辣度）、陈醋（不爱吃可以不加）、老抽、生抽、洋葱、糖、调味料的比例添加，可以根据自己的口味增减

综合评分 8.3 （485 做过）

老周记美食

腊八蒜

大蒜、米醋、白砂糖

综合评分 8.9 （14 做过）

虎妈尚菜

炒咸菜

芥菜疙瘩、小米辣、鸡精，酱油，醋、植物油

综合评分 7.7 （125 做过）

奚姥姥

五香蛋

鸡蛋、香叶，八角，桂皮，冰糖、啤酒，酱油，蚝油、五香粉

7 做过

朵小妞儿

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.6 （2072 做过）

咖啡茵

麻辣酸甜萝卜干

镇江香醋、青萝卜、酱油、水、盐、五香粉或者13香、冰糖、---以下是辣油配方---、辣椒粉、花椒粉（推荐大红袍）、白芝麻、食用油

综合评分 8.6 （50 做过）

八卦兔JadeCw

俄式酸黄瓜

小黄瓜、茴香、香叶、干辣椒、黑胡椒粉或粒、黄芥末子(可略）、盐、水

综合评分 8.7 （121 做过）

小白素食记录

四川泡菜

高粱酒、白萝卜、青萝卜、水萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卷心菜、青菜、豇豆、藕、青辣椒、小红辣椒、嫩姜、野山椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、去皮老姜、粗盐、清水

综合评分 8.4 （958 做过）

万万

四川泡菜

包菜、胡萝卜、盐、干辣椒、八角、花椒、白酒、泡椒

综合评分 8.0 （248 做过）

惊鸿一瞥

用玻璃瓶做四川泡菜

泡菜盐、纯净水（我妈用的自来水）、新鲜蔬菜（洗净切好控干水分）、老姜片、大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒（没有的就省略吧）、冰糖（粉）、高度白酒（有人说不加）

综合评分 8.1 （414 做过）

Shine项

腊八蒜

紫皮大蒜、白糖、米醋

综合评分 8.4 （865 做过）

月亮晶晶

健康脆腌菜

油菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖

综合评分 9.2 （33 做过）

红姨食坊

腌黄瓜

黄瓜、蒜、姜、白糖、盐、白酒、花生油、酱油、花椒、红辣椒

综合评分 8.4 （920 做过）

大头baby