宴客菜

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过年过节露一手!

标准宴席应该包括:
冷菜
热菜
点心:如果只有一道点心,建议上甜点,与之前咸味的菜做对比。如果两道点心,注意咸甜,荤素,干湿搭配。
酒水饮料

菜肴搭配16字真言:冷热荤素轻重干湿,煎炒蒸炸拌烧卤炖
选主菜:天上(鸡鸭等)地下(猪牛羊等)水中(鱼虾蟹贝等)
创建时间: 2016-02-08      最后修改: 2020-08-17
46 菜谱
  • 宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)

    梭子蟹、盐、白糖、醋、啤酒、生姜

    2 做过

    考拉家的小海鲜

  • 香菜拌花生米(微波炉超简单版)

    花生米、植物油、香菜、盐、醋、糖、香油

    综合评分 8.6 (7 做过)

    风清扬cdm

  • 饭店里的玉米汁

    熟玉米粒、水、细砂糖、熟米饭

    综合评分 8.3 (42 做过)

    王光光光光

  • 香糟一切:香糟虾+香糟鹅掌鸭信+香糟花毛【曼食慢语】

    #香糟虾、斑节虾、姜、葱、花椒、糟卤、#香糟鹅掌、鹅掌、姜、葱、花椒、桂皮、八角、糟卤、#香糟鸭舌、鸭舌、姜、葱、花椒、八角、糟卤、#香糟花毛、毛豆、新鲜带壳花生、糟卤

    综合评分 8.6 (159 做过)

    Amanda曼达

  • 悠悠私房:无敌五香卤牛腱#秋季保胃战#

    牛腱、花椒、桂皮、八角、小葱、老抽、花雕酒、鸡精、冰糖、熟芝麻、盐

    2 做过

    容遥遥

    理由:卤冷荤,牛

  • 终极版豉油鸡

    三黄鸡、姜片、蒜瓣、小葱、蒸鱼豉油、老抽、盐、白酒、料酒、香叶、八角、桂皮、红糖

    1 做过

    容遥遥

    理由:卤冷荤,鸡

  • 无需动火的夏日简单醉鸡

    鸡大腿、盐、花椒、白酒

    1 做过

    容遥遥

    理由:冷荤,鸡

  • 江南卤鸭

    嫩鸭、姜、葱结、桂皮、八角、冰糖、酱油

    综合评分 8.5 (1214 做过)

    子瑜妈妈

    理由:冷荤,鸭

  • 芥末鸭掌

    鸭掌、芥末、白醋、盐、葱、姜、白糖、芝麻油

    综合评分 7.9 (50 做过)

    梅依旧

    理由:拌冷荤,鸭

  • 凉拌肚丝

    猪肚、蒜末、香菜、蚝油、生抽、鸡精、麻油

    综合评分 7.6 (81 做过)

    月亮晶晶

    理由:拌冷荤,猪

  • 黄金三色蛋

    鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋

    综合评分 8.0 (2934 做过)

    烟火间

    理由:蒸冷荤

  • 凉拌剁椒皮蛋

    皮蛋、剁椒、蒜、醋、生抽、香油、糖、香菜

    综合评分 8.1 (57 做过)

    玉池桃红

    理由:拌冷荤

  • 水煮话梅花生

    花生米、话梅(偏咸)、桂皮、八角

    综合评分 8.2 (199 做过)

    apple爱自己

    理由:冷素

  • 凉拌海蜇黄瓜丝

    海蜇、黄瓜、姜、蒜、香菜、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油、香油

    综合评分 7.8 (652 做过)

    summer的家

    理由:冷素

  • 酱萝卜

    白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水

    综合评分 8.2 (3165 做过)

    月亮晶晶

    理由:冷素

  • 金菇拌秋葵

    金针菇、秋葵、盐、鸡精(可省)、香油

    1 做过

    容遥遥

    理由:冷素

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