《索引·鸡肉》

闲聊炖鸡汤

活杀鸡、姬松茸、盐

12 做过

呤儿

理由：@煲汤 鲜鸡冷藏，冻鸡擦姜 温水焯水 炖好后放盐大火10分钟不揭盖

香菇蒸童子鸡

童子鸡/春鸡 cornish hen、干香菇 dry mushroom、花雕 cooking wine、姜 ginger、葱 green onion、盐salt

2 做过

淘KIKI淘JY

理由：@嫩@蒸@煲汤 洗干净擦干，葱姜塞肚子 料酒按摩 盐按摩 保鲜1小时腌制入味 器皿里香菇垫底，放鸡，上面再放一些姜和料酒，不放水，想汤多就多放些料酒 扣个器皿盖子，大火蒸10分转小火蒸1小时

香菇炖鸡汤

鸡、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐

综合评分 7.8 （2226 做过）

apple爱自己

理由：@煲汤 先炒后炖

香菇鸡

童子鸡、干香菇、黑木耳（可选）、生姜、花雕酒、干黄酱、生抽、冰糖

13 做过

呤儿

理由：@红烧

照烧鸡腿饭

鸡腿、料酒、红糖、日式酱油、生姜、蜂蜜、清酒、白芝麻

综合评分 7.8 （4286 做过）

labrador

理由：@鸡腿@照烧

砂锅油豆腐鸡翅煲

鸡翅、油豆腐、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、调味料：、花雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉

综合评分 7.5 （158 做过）

烟火间

清蒸鸡腿

鸡腿 1只、盐 2.5—3克、花椒 7-8粒、姜片 3，4片、葱结 1个、料酒 2大勺、干辣椒 1根、干香菇4、5朵

综合评分 7.8 （273 做过）

凉公子

理由：@蒸@鸡腿 盐和料酒按摩 腌制 器皿里放鸡，倒料酒和其他香料，不放水 大火蒸25分钟

清蒸小鸡

童子鸡一只、姜片５，６片、葱结１个、料酒４，５大勺、盐２小勺、泡发香菇 若干朵

综合评分 8.2 （138 做过）

凉公子

理由：@蒸 盐和料酒按摩 腌制 器皿里放鸡，倒料酒和其他香料，不放水 大火蒸10分钟改文火蒸45分钟

香菇蒸鸡腿肉

鸡腿、香菇、油、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油、清水

综合评分 7.8 （685 做过）

耕心

理由：@鸡腿@蒸

减脂健身｜凉拌手撕鸡丝（香辣&麻油版）

香菜碎、＃主料＃、鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、＃煮鸡胸肉料＃、葱白、姜、料酒、＃调味汁＃、蒜头、醋、鲜酱油或生抽、白糖、麻油、油泼辣子、＃点缀＃、白芝麻、小葱

综合评分 8.1 （7458 做过）

减脂增肌芥末酱

理由：@鸡胸

芝麻煎鸡胸

鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋、熟白芝麻

综合评分 7.9 （990 做过）

Pan小月

理由：@鸡胸

鲜嫩快手——低脂水浴鸡胸

鸡胸、水、葱、姜、盐、糖

综合评分 8.3 （24 做过）

岱越

白切鸡

三黄鸡、料酒、姜、葱

综合评分 8.1 （1836 做过）

月亮晶晶

理由：@嫩@新方法

麻香白斩鸡

鸡腿（买整鸡的时候可以取半只或者鸡腿部分留用哈）、干辣椒、蒜瓣、老姜、葱、大蒜、新鲜花椒、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉

40 做过

apple爱自己

理由：@新方法

电饭煲局鸡

鸡、盐

综合评分 8.3 （3486 做过）

smilefish

理由：@嫩@新方法

番茄炖鸡胸丨健康·三餐

鸡胸、西红柿、紫洋葱、蒜、鲜罗勒或干罗勒碎（见贴士8）、海盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、姜末、红糖、酱油、无盐黄油、番茄酱

综合评分 8.3 （2282 做过）

Sunny_Kreglo