各种馅、酱

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创建时间: 2016-01-18      最后修改: 2022-04-28
16 菜谱
  • 无添加新鲜草莓酱

    草莓、冰糖

    综合评分 8.7 (170 做过)

    子瑜妈妈

  • 自制芝麻酱

    白芝麻(生)、色拉油

    综合评分 8.6 (71 做过)

    E路拾缘

  • PH大师的焦糖奶油酱

    淡奶油、细砂糖、发酵型黄油

    综合评分 8.7 (269 做过)

    啊呜511

  • 熬猪油

    清水、猪板油、糖、盐

    综合评分 9.1 (13 做过)

    国平爱烘焙

  • 祖传秘方辣椒酱

    盐、粗辣椒面、细辣椒面、熟的黑白芝麻、花椒粉、孜然粉、大葱段、姜丝、特殊秘制调料

    综合评分 7.9 (21 做过)

    图画妈妈

  • 自制枣泥&枣泥馅(免搅打免过滤)

    红枣、麦芽糖、糕粉(炒熟的糯米粉)、植物油、糖

    综合评分 8.7 (117 做过)

    过于傲娇就是欠削

  • 莲蓉馅

    #用麦芽糖代替一部分糖是为了让馅更好成团不易松散,抛开这个不说,麦芽糖比蔗糖(白糖)更健康,不想加的可以不加,但是出现不成团(或者口感不够细腻绵软,可能有点沙沙的)的后果的话,自行承担,别打我🥺、去皮去芯干莲子、水、白砂糖、麦芽糖、玉米油

    综合评分 8.5 (104 做过)

    金粒籽

  • 超柔软莲蓉馅(月饼专用)

    白莲子(建宁莲子或者广昌莲子)、细砂糖、麦芽糖(或水怡)、玉米油、玉米油可换成花生油

    综合评分 8.5 (422 做过)

    舌尚很回味

  • 红豆沙馅【适合做月饼,蛋黄酥的馅料】

    红豆、花生油、麦芽糖、砂糖、水

    综合评分 8.9 (19 做过)

    青蓝晴空

  • 家传黑芝麻汤圆馅心 (黑洋酥)

    熟的黑芝麻粉、猪板油、绵白糖

    综合评分 8.8 (355 做过)

    Yvonne徐

  • 超健康黑芝麻奶酥馅,两分钟搞定

    黑芝麻粉、奶粉(怕胖就用脱脂奶粉)、糖(怕胖就用代糖部分替换)、牛奶(怕胖就用脱脂牛奶)

    综合评分 8.6 (88 做过)

    红魔鬼小姐

  • 白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)

    熟面粉、大白芸豆、细砂糖、葵花籽油(或玉米油)

    综合评分 8.6 (485 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 奶黄馅

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油(无可替代)、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉(全脂奶粉更合适)

    综合评分 8.7 (8745 做过)

    泳歌

    理由:100克鸡蛋约等于两个蛋黄加一个全蛋,可用锅直接小火炒稠!

  • 更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

    黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

    综合评分 8.8 (656 做过)

    阿夸夸

    理由:***