【经验】亲测简单！美味！

消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕

淡奶油、鸡蛋、低粉、细砂糖（加蛋黄中）、细砂糖（加蛋白中）

综合评分 7.5 （7969 做过）

琛妈-zhou

理由：很香甜，很浓郁的奶香味，介于轻乳酪和重乳酪的湿润的口感！按照步骤做，多加了10克粉和一点香草精，美味！！消耗淡奶油的好方子

超软的~酸奶蛋糕

酸奶（浓稠的）、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油、糖、柠檬汁

综合评分 7.8 （18508 做过）

海燕的手艺

徹司叔叔轻乳酪芝士蛋糕(6寸)

奶油奶酪(推荐菲力牌)、白糖A、原味酸奶、蛋黄、淡奶油、玉米淀粉、蛋清、白糖B

综合评分 7.5 （3051 做过）

Meeka米卡

理由：成功！在蛋白中多加了柠檬汁，喜欢酸酸的口感，在蛋黄糊里加了几滴香草精，做出来很美味

蔓越莓饼干

低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋液(打散的全蛋)、黄油、糖粉

综合评分 8.2 （46136 做过）

君之

理由：减糖！减糖！减糖！ 用葡萄干一定要注意火候，因为葡萄干比较甜，含糖高，很容易焦(第一盘没注意看废了) 小烤箱要降温减时间160度10分钟左右(注意看颜色和质感)，然后100度左右10分钟(烤干)出来金黄金黄，刚刚好松脆。 还有！黄油稍微打发，冻得时间一定要够，切完就烤，放久了黄油化了就不松了

酸奶蛋糕

低粉、玉米淀粉、酸奶、黄油、白砂糖、鸡蛋

综合评分 7.6 （3137 做过）

游向蓝天的鱼

理由：减半材料也很成功！ 口感跟轻乳酪好像好像，棉花糖般入口即化！就是没有轻乳酪的奶香浓重。 重点是模具真的不要装太满，七到八分满就好了，八分就可以满满鼓起来了 从来不会切拌的我自己摸索出比较奇葩的办法，就是对着大块的蛋白泡沫切切切，然后像跷跷板一样上下拨动，来个三四回基本就混和好了，要轻轻拨轻轻切

玛格丽特小饼干

低筋面粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、盐、熟蛋黄

综合评分 8.4 （23046 做过）

Sammy爱烘焙

烤蘑菇

蘑菇、盐

综合评分 7.8 （1007 做过）

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