自制肉肉

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创建时间: 2016-01-02      最后修改: 2016-02-20
18 菜谱
  • 腌咸肉

    五花肉、海盐、花椒、茴香、烧酒

    综合评分 8.2 (52 做过)

    疯帽子Helen

  • 腊味

    鸡,鸭,鱼,肉……、粗盐(最好是海盐),味精,八角,花椒,、八角,桂皮、花椒、白酒

    综合评分 9.2 (30 做过)

    小荷悠悠清莲语

  • 孜然辣肉松-猪肉松

    猪里脊肉、姜片、料酒、辣椒油、芝麻油、色拉油、孜然粉、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、熟白芝麻

    综合评分 8.3 (259 做过)

    冇伱灬冇我

  • 自制腊肉

    猪后腿肉、蒸鱼豉油、酱油、盐、白糖、白兰地(或者白酒、葡萄酒都行)、鱼露、花椒、五香粉

    3 做过

    Yuka-清水优香

  • 盐水猪肝

    猪肝、花椒、盐、十三香、葱、姜、香叶、料酒

    3 做过

    Super孙甜甜

  • 酱肉——手作年味

    老抽、禾然有机酱油一小瓶、葱伴侣甜面酱一袋、料酒、黄冰糖、姜片、辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、五花肉

    10 做过

    蝶舞九天

  • 灌制米肠

    腌肉料、肉馅、糯米、熟黑芝麻、酱油、花椒粉、姜粉、葱花、五香粉、盐、白糖、辣椒粉

    综合评分 8.2 (45 做过)

    孙朱朱

  • 自制腊肉

    五花肉、盐、生抽、糖、高度白酒

    综合评分 8.7 (107 做过)

    呤儿

  • 自制特色香糯蚝汁肉米肠

    糯米、五花肉、蚝油 生抽 料酒 盐 胡椒粉、葱姜末 糖 鸡粉 橄榄油 生粉

    综合评分 8.2 (37 做过)

    羽嫣私家御厨

  • 简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻

    猪肉皮、盐、料酒、葱、姜、水

    综合评分 8.8 (115 做过)

    淡淡一点_

  • 叉烧肉—幸福的滋味

    梅花肉、李锦记叉烧酱、南乳汁、蜂蜜、牛奶、生姜、蜂蜜水

    综合评分 8.6 (50 做过)

    冇伱灬冇我

  • 客家腊肉

    八角茴香、五花肉、盐、桂皮、高梁酒

    5 做过

    酒狐手工米酒

  • 超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

    【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

    综合评分 8.4 (1215 做过)

    璐稔

  • 濒临灭绝传男不传女之客家咸猪肉

    花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、生盐、五花肉、耗油

    综合评分 8.1 (121 做过)

    熊猫食堂

  • 客家咸肉(快速腌咸肉)

    猪五花肉、五香粉、粗海盐、花椒粒、高度白酒、蒜末、现磨黑胡椒碎

    综合评分 8.6 (25 做过)

    烟火间

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (4525 做过)

    凯特猫菲娅

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