欧包&软欧

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创建时间: 2015-12-27      最后修改: 2018-08-29
31 菜谱
  • 咖啡奶酥软欧

    王后吐司粉、细砂糖、盐、咖啡粉、鲜酵母、全蛋液、冰水、黄油、老面、#奶酥、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、#其他、蔓越莓干

    综合评分 8.7 (332 做过)

    啊呜511

  • 葡萄软欧(仿原麦山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter

    #70%种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、干酵母粉、盐、牛奶、#主面团、高筋面粉、细砂糖、牛奶、无盐黄油、加州葡萄干(浸泡用朗姆酒)、#汤种、高筋面粉、冷水、#表面装饰(可省略)、无盐黄油、粗砂糖

    综合评分 8.1 (681 做过)

    超超超圆脚豆

  • 法式栗子乡村面包

    高筋面粉、全麦面粉、酵母、砂糖、水(温热至40度左右)、盐、栗子、核桃、全麦面粉(表面用)

    综合评分 7.7 (186 做过)

    苗苗桑

  • 香橙奶酪软欧

    #面团、王后日式吐司粉、糖、盐、鲜酵母、水、老面、黄油、酒渍橙皮、#奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、香草酒、#表面装饰、高筋粉

    综合评分 8.7 (134 做过)

    啊呜511

  • 无油无糖香蕉奶酪蔓越莓麸皮软欧~天然酵种

    活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、细麦麸(瓦雀公社)、水、盐、蔓越莓干、#夹馅儿#、香蕉果肉、奶油奶酪

    综合评分 7.8 (21 做过)

    leibaobao00

  • 黑眼豆豆软欧面包

    #主面团、高筋面粉、可可粉、砂糖、鲜酵母、黄油、巧克力豆、盐、#烫面、高筋面粉、开水、#馅料、巧克力豆、主面团用水

    综合评分 8.2 (98 做过)

    德普烘焙实验室

  • 香蕉巧克力软欧

    高筋面粉、低筋面粉、可可粉、糖、盐、香蕉泥、酵母、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆

    综合评分 8.1 (1781 做过)

    哈奇0328

  • 葡萄果汁软欧包

    高筋面粉、蜂蜜、盐、干酵母粉、冰水、市售葡萄果汁、黃油、核桃碎、蔓越莓碎

    综合评分 7.9 (387 做过)

    不藏私面包匠人

  • 全麦蔓越莓奶酥包

    #面团材料#、高筋面粉、全麦面粉、牛奶、全蛋液、淡奶油、糖、盐、酵母、黄油、#蔓越莓奶酥馅#、黄油、糖粉(舒可曼)、全蛋液、盐、奶粉、蔓越莓干(舒可曼)

    综合评分 8.6 (8010 做过)

    红叶99

  • 黑啤蔓越莓核桃软欧丨健康·烘焙

    高筋面粉、全麦粉、酵母粉、盐、黑糖蜜(blackstrap molasses)、蜂蜜、橄榄油、黑啤酒或红酒、核桃、蔓越莓干

    综合评分 8.7 (330 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 原味墨西哥面包

    高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、黄油、酵母、盐、墨西哥酱-糖粉、墨西哥酱-黄油、墨西哥酱-盐、墨西哥酱-鸡蛋、墨西哥酱-低筋面粉

    综合评分 8.0 (299 做过)

    面包女巫姿

  • 抹茶巧克力面包

    高筋面粉、老面团、糖、盐、蛋黄、牛奶、鲜奶油、奶油、干酵母、抹茶粉、低筋面粉、黑巧克力、动物性奶油、细砂糖、奶油、黑巧克力

    6 做过

    面包朋福东

  • 红酒无花果芝士软欧(附法国老面做法)

    高粉、低粉、盐、红酒、水、糖、核桃、老面、黄油、干酵母、夹馅:酒渍无花果、夹馅:奶油奶酪

    6 做过

    圈圈點點

  • 【Sourdough】天然酵种红薯欧包(附不同割包刀片使用体会)

    #酵头、100%水粉比活跃的天然酵种、水(室温)、高筋面粉、#主面团、酵头、水(室温)(见贴士1)、红薯泥、黑糖蜜或蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、黑麦粉、细海盐

    综合评分 8.8 (111 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 巧克力脆皮面包

    高筋面粉、低筋面粉、巧克力豆、盐、干酵母、水

    综合评分 8.3 (209 做过)

    面包朋福东

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