KOI·南方姑娘的面食笔记

酱肉包子

#包子面团：、面粉250克、水150克、酵母粉3克、#包子馅料：、五花肉300克、食用油1小勺、姜末适量、酱油1大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、白砂糖1大勺、甜面酱1-2大勺、（调味料请根据自己口味适当调整）

综合评分 8.7 （592 做过）

烟火间

霉干菜肉包(一次发酵)

肥瘦相间的肉丁、干菜、葱姜末、黄酒、老抽、生抽、砂糖、面皮：、中筋粉、水、酵母粉、糖

综合评分 8.2 （85 做过）

美熊熊V

花形包子做法视频（咖喱肉包）

面团：、水、糖、快速干酵母、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、馅料：、猪肉末、洋葱、日式咖喱块、水

综合评分 8.7 （98 做过）

仙Reese

一出笼就抢光的青萝卜丝肉包

有肥有瘦的肉末、小葱&姜末、京葱&香菇、青萝卜、食油、芝麻油、盐、生抽、老抽、糖(可选)、面皮：、中筋粉、酵母粉、糖、水

综合评分 8.7 （168 做过）

美熊熊V

油泼扯面【曼食慢语】

#面团（2人份）、中筋面粉、水、盐、#配料、小青菜、豆芽、蒜头、小葱、生抽、植物油、醋、辣椒面、花椒面、盐

综合评分 8.9 （4517 做过）

Amanda曼达

土豆牛肉馅饼(附饼皮做法,超软不硬皮)

饼皮做法：、中筋面粉、热水、盐、温水、食用油、牛肉馅做法：、牛肉碎、花椒粉,孜然粉,白胡椒粉、生抽、盐、生姜、葱、温水、土豆

综合评分 8.1 （30 做过）

茕兔西顾Rabbit

京味烧麦

牛肉馅、面粉、胡萝卜、干木耳、白胡椒粉、蚝油、盐、鸡汁、香油、热水

综合评分 8.8 （230 做过）

紫色透明

菌菇烧卖

普通面粉、澄面（小麦淀粉）、油、热开水、糯米、香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、老抽、盐、糖

综合评分 8.6 （873 做过）

小白素食记录

糯米烧麦

面团：、中筋面粉、红薯淀粉、温水、糯米馅：、圆粒干糯米、蒸熟的广式腊肠、干香菇、胡萝卜、生抽、老抽、蚝油、泡香菇的水、食用油

综合评分 8.6 （60 做过）

羽萱的妈妈_

肉末糯米烧卖

糯米馅：、圆糯米、猪肉馅、腊肉、干香菇、洋葱、蚝油、细砂糖、生抽、老抽、料酒、植物油、烧卖皮：、面粉（中筋）、开水

综合评分 8.6 （309 做过）

君之

肉馅儿火饺（南通特色）

火饺皮材料、中筋面粉（饺子粉）、沸水（滚开的）、水粉比例、肉馅儿材料、猪肉馅、洋葱、葱花、姜末、生粉

综合评分 9.3 （30 做过）

crazy_go

冰花煎饺

#饺子皮（约30只）、中筋面粉、热水、#馅儿、卷心菜、绞肉、鸡蛋、姜、蒜、生抽，糖，胡椒粉、#面糊水、玉米淀粉、水、

综合评分 8.4 （78 做过）

0夏天0

水晶虾饺皇

澄面、生粉、植物油、盐、沸水、鲜虾肉、马蹄、红萝卜、植物油、盐、糖、姜汁

综合评分 7.6 （1916 做过）

居然

什锦素饺子

面粉、常温水、塌菜、香菇、粉丝、老豆腐、胡萝卜、盐、生抽、糖、姜末、白胡椒粉

综合评分 8.1 （261 做过）

小白素食记录

四喜蒸饺（素）

皮：、面粉、开水、内馅：、莲藕、平菇、娃娃菜、盐、生抽、白胡椒、香油、顶馅：、冬笋、木耳、胡萝卜、菠菜

综合评分 8.1 （67 做过）

小白素食记录

冬至-黑麦香菇鸡胸饺子（约70个）

#胡萝卜香菇鸡肉馅（约725g）、鸡胸肉、干香菇、胡萝卜、大葱白、盐、白胡椒粉、鸡粉、细砂糖、蚝油、麻油、葱、姜、香叶、#面皮（70个饺子）、黑裸麦粉、高粉、盐、蛋清、水、#辣椒蘸水、红油辣椒酱、花椒油、陈醋、香菜

4 做过

呱呱呱呱