KOI·南方姑娘的面食笔记

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生长在南方,求学在北方。不喜欢这里干燥雾霾,但是各种面食真的比家里好吃很多啊!在家我是不爱吃面的,现在在学校改成不爱吃米饭了(都怪食堂米饭又冷又难吃)
习惯了这里手作面食的味道以后,回家面对机器加工的面就更提不起兴趣了。所以在家就得自己动手(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) !
全都是看到就觉得很好吃的包子馒头面条饼~
创建时间: 2015-12-22      最后修改: 02-18
180 菜谱
  • 豆沙卷

    低粉、牛奶、紫薯粉、玉米油、糖、酵母、盐、豆沙

    综合评分 8.1 (102 做过)

    阿娟私厨教室

  • 咖喱肉松卷

    低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、盐、酵母、肉松、香葱末

    综合评分 8.3 (50 做过)

    阿娟私厨教室

  • 葱香牛肉千层饼

    【馅料】:、牛肉、大葱(带葱绿)、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、香油、鸡蛋、【面团】:、中筋面粉(自发粉)、温水(约40℃)、盐、酵母

    综合评分 7.9 (199 做过)

    喵字牌Wasabi

  • 黑糖小锅盔

    馅心:、面粉、黑糖或红糖、猪油或者玉米油、面皮:、中筋面粉、糖、酵母粉、水

    7 做过

    慢熊熊

  • 传统素食 | 洛阳烙菜馍

    #[和面]、中筋面粉、温水、#[馅儿]、盐、菠菜、嫩南瓜、红苋菜、油、#[调料]、荆芥、芝麻酱、醋、香油、盐、蒜汁

    10 做过

    任芸丽

  • 红糖麻酱花卷

    中筋面粉、水、酵母、芝麻酱、红糖

    综合评分 7.1 (30 做过)

    亦荷yihe

  • 玉米面卷卷馍

    #面团材料:、玉米面100克、开水100克、普通面粉200克、鸡蛋1个(约50克)、凉水30-50克左右、白糖30克、酵母粉3克、玉米油15克、#馅料:、葡萄干适量

    综合评分 8.3 (133 做过)

    烟火间

  • 韩国黑糖煎饼

    #饼皮材料:6个、面粉160g、糯米粉40g、酵母粉3g、砂糖10g、盐2g、水130g、#馅料:、黑糖6大勺、肉桂粉1-2小勺(可增减)、核桃碎或其它坚果碎2-3大勺

    综合评分 7.3 (42 做过)

    烟火间

  • 酱肉包子

    #包子面团:、面粉250克、水150克、酵母粉3克、#包子馅料:、五花肉300克、食用油1小勺、姜末适量、酱油1大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、白砂糖1大勺、甜面酱1-2大勺、(调味料请根据自己口味适当调整)

    综合评分 8.7 (569 做过)

    烟火间

  • 霉干菜肉包(一次发酵)

    肥瘦相间的肉丁、干菜、葱姜末、黄酒、老抽、生抽、砂糖、面皮:、中筋粉、水、酵母粉、糖

    综合评分 8.4 (78 做过)

    慢熊熊

  • 花形包子做法视频(咖喱肉包)

    面团:、水、糖、快速干酵母、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、馅料:、猪肉末、洋葱、日式咖喱块、水

    综合评分 8.6 (111 做过)

    仙Reese

  • 一出笼就抢光的青萝卜丝肉包

    有肥有瘦的肉末、小葱&姜末、京葱&香菇、青萝卜、食油、芝麻油、盐、生抽、老抽、糖(可选)、面皮:、中筋粉、酵母粉、糖、水

    综合评分 8.6 (106 做过)

    慢熊熊

  • 酱香饼 Spicy Soy Pancake

    面粉、水、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、蒜、姜、小葱、洋葱、芝麻、十三香、白胡椒粉、白糖、番茄沙司、水淀粉、水、油

    综合评分 8.7 (890 做过)

    yanyanfoodtube

  • 油泼扯面【曼食慢语】

    #面团(2人份)、中筋面粉、水、盐、#配料、小青菜、豆芽、蒜头、小葱、生抽、植物油、醋、辣椒面、花椒面、盐

    综合评分 8.9 (4743 做过)

    Amanda曼达

  • 土豆牛肉馅饼(附饼皮做法,超软不硬皮)

    饼皮做法:、中筋面粉、热水、盐、温水、食用油、牛肉馅做法:、牛肉碎、花椒粉,孜然粉,白胡椒粉、生抽、盐、生姜、葱、温水、土豆

    综合评分 8.2 (35 做过)

    茕兔西顾Rabbit

  • 京味烧麦

    牛肉馅、面粉、胡萝卜、干木耳、白胡椒粉、蚝油、盐、鸡汁、香油、热水

    综合评分 8.8 (245 做过)

    紫色透明

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