超美蛋糕

伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

<面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥（树莓果泥）、砂糖、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、冷冻覆盆子（树莓）、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油（七分发）、<装饰>、鲜奶油（七分发）、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

综合评分 8.5 （187 做过）

姗胖胖

抹茶生巧慕斯蛋糕

蛋白（巧克力海绵蛋糕）、细砂糖（巧克力海绵蛋糕）、黑巧克力（巧克力海绵蛋糕）、鲜奶油（巧克力海绵蛋糕）、低筋面粉（巧克力海绵蛋糕）、半甜巧克力（生巧克力）、鲜奶油（生巧克力）、牛奶（抹茶慕斯）、细砂糖（抹茶慕斯）、抹茶粉（抹茶慕斯）、吉利丁粉（抹茶慕斯）、鲜奶油（抹茶慕斯）

综合评分 8.0 （74 做过）

喃喃的初夏

（堡尔美克）可可蛋糕杯芝士夹心（内含脱模方法）--Bowl maker's majic

**可可蛋糕杯、全蛋、蛋白、低粉、可可粉、黄油、椰浆（可换牛奶）、细砂糖、**芝士糊、柠檬汁、动物性淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、糖粉、吉利丁片、**装饰、水蜜桃、猕猴桃

综合评分 7.3 （264 做过）

-MrsPanda-

栗子和焦糖的甜蜜约会：装饰乳酪慕斯蛋糕

奶油奶酪、原味酸奶、淡奶油、鱼胶片、细砂糖、柠檬汁、消化饼干、黄油、细砂糖（焦糖栗子用）、栗子仁儿

综合评分 7.5 （82 做过）

Lottepanda饭饭

蕾伊诺尔Reii Nol-复合咖啡可可榛果风味的奶油栗子塔<熊谷裕子>

<法式甜塔皮Pate sucrée> 、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、<榛果奶油Crème Noisettes>、无盐黄油、细砂糖、全蛋、榛果粉（或杏仁粉）、栗子涩皮煮（我用的糖渍栗子）、<香缇咖啡奶油Chantilly Café>、鲜奶油、即溶黑咖啡、<栗子奶油Crème Marron>、栗子酱、无盐黄油、牛奶、<香缇巧克力欧蕾Chantilly Chocolat Au Lait>、可可含量33%的牛奶巧克力、鲜奶油、<装饰>、防潮糖粉、栗子涩皮煮（糖渍栗子）、装饰巧克力

综合评分 8.9 （49 做过）

姗胖胖

开心果椰浆 慕斯蛋糕（视频菜谱）

#蛋糕胚部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、#慕斯部分、碧绿开心果、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁、#、开心果、开心果碎、白巧克力

综合评分 8.0 （17 做过）

freesiaa

热带风情——椰香百香果慕斯

#拇指饼干底、蛋白、蛋黄、低筋面粉、白砂糖、#椰子慕斯层、奶油奶酪、椰浆、白砂糖、淡奶油、朗姆酒（可选）、吉利丁（片或粉）、热水、黄桃果肉、#百香果慕斯层、百香果、原味酸奶、糖粉、淡奶油、吉利丁（片或粉）、热水、#镜面果胶、吉利丁3G+10G热水、水、百香果、糖粉

综合评分 8.0 （243 做过）

细嗅蔷薇natalie

赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、坚果粉、核桃（切碎）、<焦糖核桃>、砂糖、水、核桃、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆粉、砂糖、牛奶、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（八分发）、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>、砂糖、水、鲜奶油（焦糖用）、可可含量40%的牛奶巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分发）、<装饰>、鲜奶油、细砂糖、不溶糖粉、装饰巧克力片

综合评分 8.6 （445 做过）

姗胖胖

晴日Matinée-开心果慕斯配巧克力慕斯坚果蛋糕<熊谷裕子>

<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、蛋黄、细砂糖、榛果粉（没有用杏仁粉）、低筋面粉、核桃、<安格斯酱（分别用在巧克力欧蕾慕斯和开心果慕斯中）>、牛奶、鲜奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、<巧克力欧蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>、可可含量32%的牛奶巧克力、杏仁糖酱（小贴士）、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<开心果慕斯Mousse Pistache>、开心果酱、安格斯酱、鲜奶油（七分发）、<装饰及其他>、杏仁糖颗粒（小贴士）、开心果、砂糖、水、镜面果胶（非加热类型/小贴士）、装饰巧克力（小贴士）

综合评分 8.3 （149 做过）

姗胖胖

无花果奶油巴伐露

杏仁粉、可可粉、蛋白、细砂糖、糖粉、夏威夷果、淡奶油、蛋黄、细砂糖、牛奶、吉利丁片、无花果、淡奶油、牛奶、淡奶油、蛋黄、细砂糖、无花果、蓝莓、柠檬汁、白砂糖、吉利丁片、珊瑚糖、银色糖珠

0 做过

bada小美

马修Matthew-浓郁香缇巧克力覆盆子蛋糕<熊谷裕子>

<覆盆子果酱Raspberry Jam>、<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、蛋白、细砂糖（蛋白用）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、<潘趣酒Punch>、覆盆子利口酒（没有用朗姆）、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、吉利丁（粉状）、水（吉利丁用）、鲜奶油（六分法）、<干纳许Ganache>、可可含量66%黑巧克力（切碎）、鲜奶油、<装饰>、可可粉、金箔

综合评分 8.2 （327 做过）

姗胖胖

杏仁香草树莓蛋糕

#杏仁海绵蛋糕#、全蛋、糖粉、杏仁粉、蛋白、低筋面粉、#糖渍树莓#、冷冻树莓、砂糖、蜂蜜、水、#树莓果酱#、糖渍树莓的糖浆、吉利丁、水15克、#香草奶冻#、蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油、吉利丁、淡奶油（打发起泡）、#装饰#、镜面果胶（看小贴士）

综合评分 7.8 （15 做过）

爱理不理DeeeeeJ

#拼颜值 也拼实力# Sunset Choco-橙子巧克力慕斯蛋糕

<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、蛋白、细砂糖（蛋白用）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、低筋面粉、杏仁粉、糖渍橙皮丁、<巧克力慕斯Mouse Chocolat>、可可含量70%的黑巧克力（切碎）、牛奶、吉利丁片、鲜奶油（七分发）、<潘趣酒Punch>、橙子力娇酒、鲜榨橙汁、<橙汁冻Gelée Orange>、鲜榨橙汁（可含果肉）、细砂糖（可不加）、吉利丁片、<巧克力淋面Miroir Chocolate>、可可粉、牛奶、砂糖、吉利丁片、<装饰>、巧克力、糖渍橙皮丁

综合评分 8.2 （552 做过）

姗胖胖

香蕉黑巧慕斯

黑巧、牛奶、吉利丁片、淡奶油、糖、朗姆酒、香蕉泥（戳烂烂~）、可可粉（装饰用）、#提前准备、黑巧戚风

综合评分 7.5 （76 做过）

Sherry今天喝奶茶了吗

草莓慕斯

蛋糕胚、草莓、草莓酱、动物性淡奶油、吉丁片、砂糖、草莓口味QQ糖（镜面）

综合评分 7.9 （7880 做过）

密斯chen