腌制酱菜老卤凉菜之类

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创建时间: 4年前      最后修改: 4年前
11 菜谱
  • 神奇的万能卤方——爱吃绝味什么鸭的童鞋们不要错过

    豆腐皮、年糕、藕、海鲜菇、土豆、其他任意食材、姜、葱、肥猪肉(可以不要)、麻椒、花椒、小茴香、老抽、大料、香叶、辣椒、冰糖、酱油、其他调料

    综合评分 7.6 (114 做过)

    angela孟买小黑豹

  • 绝味蘸料

    生蒜、辣椒面、食盐、味精(鸡精)、五香粉(或自家磨得调料粉)、醋、酱油、食用油

    9 做过

    Scorpion_瑾瑄

  • 更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

    黄油(可以用普通油代替)、大蒜(不喜欢的可以不加或少加)、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同,现磨还是粉都可以,但口味会差很多,所以没有具体用量,另外需要根据个人口味来,加多自然辣。)、洋葱、酱油(生抽为主,喜欢颜色深的加点老抽)、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

    综合评分 8.8 (541 做过)

    阿夸夸

  • 手撕杏鲍菇

    杏鲍菇、香葱、姜、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐、(调味料请根据自己口味酌情调整)

    综合评分 8.3 (6521 做过)

    烟火间

  • 自制周黑鸭

    鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

    综合评分 8.0 (4105 做过)

    清新的流氓

  • 开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)

    牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

    综合评分 9.1 (3275 做过)

    凯特猫菲娅

  • 鱼香肉末烧魔芋豆腐

    魔芋豆腐、肉末、剁椒或豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、白糖、鸡精、淀粉

    25 做过

    只爱达西

  • 自己腌辣白菜

    大白菜、梨、苹果、姜、盐、糖、辣椒粉、糯米粉、冷水、白萝卜

    综合评分 7.9 (581 做过)

    小白素食记录

  • 烧椒皮蛋

    大青椒、大红椒、皮蛋、姜、蒜、醋、白糖、香油、生抽、盐

    综合评分 7.7 (146 做过)

    肥肥鱼

  • 酸辣魔芋丝

    魔芋、小红辣椒、盐、芝麻油、生抽、醋、葱花、味精

    综合评分 7.6 (59 做过)

    一择

  • 酱萝卜

    白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水

    综合评分 8.2 (3223 做过)

    月亮晶晶