食物志之手作,酱

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创建时间: 5年前      最后修改: 4年前
33 菜谱
  • 莲蓉红豆抹酱(松下压力锅免浸泡版)

    红豆、莲子、冰糖、清水

    12 做过

    Pan小月

  • 香酥烤鱼排

    龙利鱼、欧芹碎(Parsley)、盐、黑胡椒碎、面包糠、大蒜末、橄榄油、面粉、蛋液

    综合评分 8.4 (684 做过)

    烟火间

  • 自制酱油肉(无熏制腊肉)

    猪腿肉、生抽、老抽、白糖、白酒、八角、花椒

    综合评分 8.4 (102 做过)

    Rui私家小厨

  • 超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

    【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

    综合评分 8.5 (1078 做过)

    璐稔

  • 卡仕达酱(全蛋版)

    鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶

    综合评分 7.9 (723 做过)

    Azuki小豆

  • 自制无添加披萨酱/意面酱

    番茄、大蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒粉(根据自己接受程度调整)、披萨草(干)(也叫牛至叶)【吃不惯可不放】、罗勒(干)、糖、牛肉馅儿(猪肉馅儿)、番茄膏(尽量不要省略,实在没有用番茄沙司,但风味会有变化)、生抽(拌肉)、玉米淀粉(拌肉)

    综合评分 9.0 (3701 做过)

    葉子的爱与厨房

  • 家庭自制pizza酱

    西红柿、洋葱、大蒜、黄油、盐、黑胡椒粉、牛至叶(Oregano)、罗勒(Basil)、糖

    综合评分 9.1 (1214 做过)

    君之

  • 【曼食慢语】自制麻辣火锅底料

    郫县豆瓣、油辣椒、剁椒、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、草果、肉蔻、茴香籽、整粒黑胡椒、干辣椒、干豆豉、植物油

    综合评分 8.9 (111 做过)

    Amanda曼达

  • 香菇肉酱

    新鲜香菇、肉沫、油、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱

    综合评分 8.4 (166 做过)

    空心菜

  • 鲜肉辣椒酱

    鲜红辣椒、鲜瘦肉馅、豆瓣酱、食用油、花生、芝麻、米醋、白糖、盐、葱末、蒜末、料酒

    综合评分 8.4 (682 做过)

    孙朱朱

  • 【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法

    #【主料】、鲜辣椒、霉豆瓣、#【调料}、盐、冰糖、花椒面、辣椒面、高度(50度以上)白酒、生菜籽油、#【配料】、老姜、大蒜

    综合评分 8.2 (34 做过)

    璐稔

  • 去哈佛学烹饪 - 做最香醇的牛奶酱

    葵花籽油、牛奶、混合香料粉末(芥末粉、香草粉、欧芹、迷迭香等)

    1 做过

    MOOC学院

  • 健康无负担紫薯口味豆腐奶油抹酱

    内酯豆腐、蜂蜜、紫薯

    综合评分 8.6 (86 做过)

    mizukiii

  • 豆腐奶油(偽乳酪)

    嫩豆腐、蜂蜜

    2 做过

    SureZll

  • 绿豆糕、绿豆沙(不用料理机哦!)

    去皮绿豆、白砂糖、麦芽糖、食用油(无香的)、黄油(或者猪油)

    综合评分 7.4 (158 做过)

    心香雨

  • 自制细腻红豆沙

    红豆、白砂糖、清水

    综合评分 8.1 (4163 做过)

    肉肉小兔纸

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