baking

做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法

高筋面粉、糖、盐、酵母、奶粉、冷藏鸡蛋、冰牛奶、软黄油、生白芝麻

综合评分 9.0 （5145 做过）

做面包的Even

超柔软的中种汉堡胚

中种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、耐高糖酵母、常温牛奶、主面团、中种面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、软化后黄油、水（选加）、因为面的吸水性不同，如果揉的过程觉得面干，就可以加点水，不干就不加。

综合评分 8.9 （313 做过）

竹林厨房

奶盐芝麻脆底贝果🥯咸香酥脆🧈奶味浓郁

🔻面团材料、高粉、糖、盐、鲜酵母、蜂蜜、水、黄油、🔻其他材料、有盐黄油、熟白芝麻

综合评分 7.9 （21 做过）

小小家的咖啡

夏天控制面温的N种技巧

办法一、办法二、办法三

1 做过

面包加勺糖

吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷

任何配方，一发好的面团

综合评分 8.7 （112 做过）

天然气小姐—Ariel

巴斯克折纸

综合评分 8.6 （57 做过）

LemonC-

给我上海朋友的法包配方

#波兰种、面粉、常温水、即溶酵母粉（低糖）、#主面团、制作好的波兰种、面粉、即溶酵母粉（低糖）、冰水、盐

综合评分 9.0 （92 做过）

面包女巫姿

经典布里欧修（高油长时间冷藏发酵）

#海绵酵头、高筋面粉、牛奶、鲜酵母、#面团、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、食盐、黄油

综合评分 8.2 （25 做过）

面少SanSan

生巧+奶油+黑芝麻面包=鸭血包！！ 还是生巧牛乳面包更好听？

5 做过

千大吃货的日常

成功复刻老式软饼干！普通面粉，无需黄油，做法简单到哭

主料：普通面粉、玉米油、鸡蛋、牛奶、酵母、细砂糖、泡打粉、刷表面：蛋黄

综合评分 7.3 （46 做过）

美食妃英理

轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

玉米油、细白砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、特别提醒：这里泡打粉和小苏打必须严格称量，精确到0.1克，切勿多放。

综合评分 8.9 （8575 做过）

prettytree美树

芝麻薄饼

蛋清、糖、植物油、低筋面粉、白芝麻、黑芝麻

综合评分 7.7 （703 做过）

玲度成冰

椰香北海道吐司

#面团、面包粉、盐、糖、鲜酵母、全蛋液、椰浆、淡奶油、牛奶、黄油

综合评分 9.1 （241 做过）

啊呜511

零失败的古早味蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、细砂糖（蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、牛奶、盐、柠檬汁

综合评分 8.7 （184 做过）

清风印象

Soufflé舒芙蕾杯-快手易成功配方

蛋白、牛奶、细砂糖a、低筋面粉、蛋黄、柠檬汁、细砂糖b、黄油

综合评分 7.8 （171 做过）

Suzanne璐

香草杏仁酥粒达克瓦兹

#达克瓦兹饼体、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、香草荚、蛋清、细砂糖、#杏仁酥粒、低筋面粉、黄油、杏仁粉、细砂糖、#香草奶油酱、蛋黄、细砂糖、牛奶、黄油、 香草膏

综合评分 8.3 （65 做过）

曼小曼__