【兔森森】酸辣甜鲜——泰国单

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❤泰国菜❤
   泰国风味,以酸、辣、甜为代表,也叫做泰国料理(Thai Food)。
   泰国(Thailand,Thai)是东南亚的一个国家,东临老挝和柬埔寨,南面是暹罗湾和马来西亚,西接缅甸.泰国是一个临海的热带国家,这里气候炎热,雨量充沛,阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件,造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。
   泰国菜,泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
   泰国菜有四大菜系,分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜,反映泰国四方不同的地理和文化,而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。(节选自百度)
创建时间: 3年前      最后修改: 1年前
71 菜谱
  • 泰式海鲜粉丝沙拉

    干粉丝、海虾、鱿鱼、青口贝、芹菜、红葱头、指天椒、大蒜、小葱、柠檬汁、鱼露、白砂糖

    综合评分 8.3 (68 做过)

    随心煮意

  • 芒果椰汁糯米饭

    黑白糯米、椰汁、芒果、白糖、盐、椰汁、椰糖、盐

    综合评分 7.9 (35 做过)

    高雅

  • 冬阴功汤(传统版)

    鲜虾、菌菇、番茄、洋葱、香茅(也叫柠檬草)、泰式柠檬叶、朝天椒(红色)(也可用辣椒酱代替)、南姜、泰国青柠(普通青柠檬也可)、香菜、鱼露、白砂糖

    综合评分 7.9 (223 做过)

    田野厨娘yimi

  • 泰国红咖喱酱

    香菜根、干辣椒、红葱头(shallot)、蒜头、南姜、香茅、手指姜(fingerroot)、虾酱、泰国柠檬皮、姜黄粉(tumeric powder)

    2 做过

    田野厨娘yimi

  • 清迈面 KAO SOY

    鸡蛋面、鸡肉、红咖喱酱、印度咖喱粉、椰浆、砂糖、鱼露、小葱、香菜

    综合评分 7.8 (31 做过)

    田野厨娘yimi

  • 泰式椒麻鸡

    大鸡腿、酱油、米酒、白糖、盐、蒜粉、姜片、葱段、普通面粉、生粉

    35 做过

    糖醋白菜

  • 柠檬蒸鱼柳

    龙利鱼柳、柠檬、姜、蒜、香葱、香菜、小米椒、料酒、盐、胡椒粉、鱼露、柠檬汁、糖

    综合评分 8.3 (467 做过)

    烟火间

  • 泰式海鲜沙拉

    大虾、鱿鱼、鲜贝、香芹、洋葱、香葱、西红柿、料酒、姜、泰国鱼露、泰式青柠汁、盐、鸡精、白糖、大蒜、红辣椒

    综合评分 8.2 (74 做过)

    乌兰图雅小时光

  • 泰式甜辣炒米粉

    泰国米粉、黄彩椒、鸡脯肉、虾仁、红彩椒、黄瓜、独蒜、泰式甜辣酱、橄榄油、鱼露、高汤、黄姜粉、盐、鸡精

    18 做过

    鸟儿的清丽食界

  • 泰式罗勒鸡翅

    鸡翅、新鲜罗勒叶、大蒜、葱白、红辣椒、鱼露、老抽、白糖

    综合评分 8.1 (54 做过)

    月亮晶晶

  • 泰式咖喱虾

    大虾、胡萝卜、洋葱、盐、咖喱、水、椰浆、柠檬叶、油

    综合评分 7.6 (77 做过)

    白小如

  • 泰式绿咖喱鸡肉杂蔬

    干罗勒碎、椰浆粉、鸡胸肉、土豆、香菇、金针菇、彩椒、青椒、胡萝卜、洋葱、泰国绿咖喱酱、鱼露、虾酱

    41 做过

    Yuka-清水优香

  • 泰式冬阴功汤

    鸡汤、冬阴功酱、鲜辣椒、青柠汁、鲜虾、香茅、草菇、姜、香菜、椰奶、鱼露、砂糖、鸡精

    8 做过

    大菜的美食物语

  • 〖独家〗传统冬阴功(泰式酸辣虾汤)

    胡萝卜(汤底)、卷心菜(汤底)、鱼露、冬阴酱、椰浆、柠檬叶、香茅、南姜、泰椒、鲜虾、蘑菇、番茄、青柠檬、香菜

    综合评分 7.7 (134 做过)

    我叫韩幸福

  • 泰式椰浆咖喱虾

    基围虾、蟹味菇、红彩椒、黄彩椒、蒜、姜、咖喱块、椰浆粉、黄油、生抽、盐

    综合评分 7.7 (26 做过)

    小羽私厨

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