#包子面团:、面粉250克、水150克、酵母粉3克、#包子馅料:、五花肉300克、食用油1小勺、姜末适量、酱油1大勺、白胡椒粉适量、五香粉适量、白砂糖1大勺、甜面酱1-2大勺、(调味料请根据自己口味适当调整)
综合评分 8.7 (592 做过)
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
#菜包馅:、青菜碎:、香菇丁:、豆腐干丁(香干):、盐:、糖:、植物油/菜油:、芝麻油(香麻油):、卤肉丁:、#对应的包子皮:、中筋粉(金牌多用途粉)、牛奶:、即发干酵母(金燕):、#每个人能包的馅大小不同,包的多可以剩皮儿,包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼,馅多了就比较难办了。
综合评分 8.5 (3094 做过)
♥包子皮制作、面粉、猪油、温水、发酵粉、白糖、牛奶、♥肉馅制作、猪肉馅、盐、葱末、姜末、生抽、老抽、白糖、生面粉、白胡椒粉、热油、鸡精(或味精)、白开水
综合评分 8.6 (484 做过)