静静拔过的草——蛋糕系列

古早味蛋糕. Steam Bake Sponge Cake

植物油 Vegetable Oil、低筋麵粉 Cake Flour、牛奶 Milk、蛋黃 Egg Yolk、蛋白 Egg White、鹽 Solt、砂糖 Caster Sugar

综合评分 8.2 （387 做过）

琦寶寶

巧克力古早味蛋糕

蛋黄、蛋白、可可粉、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、黑巧克力（65%以上）

综合评分 8.3 （604 做过）

姗胖胖

超级浓郁过瘾的巧克力可可戚风

蛋黄、糖粉、玉米油、牛奶、可可粉、黑巧克力、低筋粉、蛋白、细砂糖、自制香草精或者柠檬汁

综合评分 7.7 （418 做过）

leibaobao00

焦糖戚风

鸡蛋（大）、细砂糖、玉米油、低筋面粉、焦糖液、#焦糖液用料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.2 （289 做过）

王光光光光

黄油戚风

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、无盐发酵黄油、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.8 （55 做过）

tangtang瑭瑭

比Tipo更好吃的蛋糕干（超详细版，附带蛋糕卷攻略）

低筋面粉、鸡蛋（我的小）、牛奶/水、植物油、细砂糖1、细砂糖2、香草精（可不加）

综合评分 8.4 （321 做过）

邻家小鲜女STellA

理由：蛋糕卷的剩下的边角料撕小块用这个方子的温度方法烤了烤超级好吃！完美解决掉一个蛋糕卷2333333

海苔肉松蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、柠檬汁、白砂糖、海苔肉松、沙拉酱

综合评分 7.9 （4399 做过）

海燕的手艺

理由：蛋糕底切了几个圈圈做这个还。。。挺好吃的！虽然感觉还是没鲍师傅的香下次做过肉松再试！

法式草莓蛋糕

#卡仕达酱、牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、黄油、香草豆荚、#杏仁海绵#、全蛋液、砂糖、低粉、杏仁粉、植物油、#草莓果冻、草莓果泥、砂糖、吉利丁片、#意式蛋白霜、砂糖、海藻糖、水、蛋白、#慕斯林奶油、黄油、卡仕达酱、意式蛋白霜

综合评分 7.8 （54 做过）

烘焙疯子Ella

理由：只用了镜面的比例。。下次试试完整的配方！

巧克力草莓慕斯蛋糕

①戚风蛋糕片：、水、糖粉（加入蛋黄糊中）、玉米油、低筋面粉、蛋黄、蛋白、糖粉（加入蛋白霜里）、②草莓慕斯层：、草莓、淡奶油、吉利丁片、糖粉、草莓、③顶部装饰：、黑巧、淡奶油（做巧克力甘纳许里）、草莓、淡奶油

综合评分 8.1 （2451 做过）

_慧绘美食记_

理由：拿这个当基础做过一次，慕斯液的草莓和淡奶油比例参照上面的1:1，但是还是草莓味少了这是为啥=_=。吉利丁片用量这次不准确，下次用6g-7g的再试试。。。

橙香磅蛋糕

糖渍橙皮、黄油、低粉、白砂糖、鸡蛋、盐、泡打粉

综合评分 7.5 （165 做过）

万万

理由：感觉是下面方子的简约版。。。

小岛老师—甜橙磅蛋糕

8CM*14CM*高6CM的磅蛋糕2个、无盐黄油（发酵）、细砂糖、全蛋、低筋面粉、泡打粉（我直接忽略）、橙子皮、糖渍橙皮、糖浆、水、细砂糖、柑曼怡酒

综合评分 7.6 （18 做过）

拾一麦

理由：发酵黄油是重点不能换。。。。泡打粉最好有。。。2磅的盒子分量估计要加倍。。。糖渍橙皮也是亮点不能少，虽然制作起来好累人=_=。糖酒液不能偷懒再用纯威士忌刷了QAQ初刷后的尝味酒味太重已然哭晕在墙角。

日本棉花蛋糕

黄油、全蛋液、蛋黄、蛋白、低筋面粉、炼乳、细砂糖、盐

综合评分 7.9 （6102 做过）

黛儿烘焙坊

理由：用的是这个方子直接烤制的但是温度是175°C，25min

入口即化の棉花蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋、精盐

综合评分 8.2 （9914 做过）

过于傲娇就是欠削

理由：玉米油的配方！玉米油加热到可以看见小泡泡就离火，方子里说的波纹我是看不出来的ORZ。。。。没有水浴法也一样很绵软啊www，下次试试水浴的，不过出炉会有点轻微下陷应该是正常？直接烤制就是上管180°C，下管175°C，25min。不过下面会烤焦=_=还要调低点温度试试。

【视频食谱】太妃海盐玛德琳

太妃海盐酱、鸡蛋、低.筋.粉、泡.打.粉、#太妃海盐酱做法在上一个食谱中，链接在最后附上了

综合评分 8.0 （447 做过）

八卦兔JadeCw

理由：海盐忘记加了估计加了会更好，做完酱就直接做了玛德琳，没有大量的油出来的成品QQ弹弹的也挺好吃的啊！