留洋的日子

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在异国做饭,面对着不丰富的调料和陌生的食材,还有干瘪的钱包和仍旧挑剔的胃……
创建时间: 2015-08-31      最后修改: 2020-11-05
64 菜谱
  • 完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥

    饼:面粉、开水、凉水、油酥:面粉、食用油、酱汁:蕃茄酱、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、蚝油、五香粉、辣椒面、清水、白芝麻、洋葱、蒜、生姜

    综合评分 8.9 (2226 做过)

    青春妹-

  • 葱爆虾仁

    虾仁、小葱、姜末、蒜末、#酱汁比例、盐、糖、花雕酒/料酒、淀粉、清水

    综合评分 8.5 (2226 做过)

    E路拾缘

  • 白灼芥兰

    芥兰、蒜、蒸鱼豉油、盐

    综合评分 7.8 (86 做过)

    伧佃雪乃

    理由:2018-01-15 晚上没好好吃饭,饿到不行,半夜跑回家做了这道菜。还放了最后一点金针菇。味道还可以,可能不是很适合下饭。像今天一样空口吃还成。

  • 芹菜豆腐丁

    熟花生、芹菜、豆腐、干辣椒、五香粉、油、盐、生抽、醋

    综合评分 8.1 (66 做过)

    慢慢菌

    理由:2018-01-11 没有加酱油,用了老干妈干辣椒作为代替,味道不错呢。没有主食,空口吃了做晚饭,感觉不错。

  • 香辣鱿鱼

    大鱿鱼、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蚝油、生抽酱油、白糖、大蒜、盐、植物油、白芝麻

    综合评分 8.4 (264 做过)

    yanyanfoodtube

    理由:2017-10-18 最近很想吃鱿鱼,买了一回拌饭,贵到肉疼。还是自己做菜妥帖一些。用了冷冻的鱿鱼,差不多一袋子都用上了,做出来看着还是略少,但味道不错,很下饭。就是我不太习惯鱿鱼带甜味,下次试试不放糖和蚝油好了。

  • 奶油鸡茸蘑菇汤(必胜客同款)

    黄油、面粉、水、淡奶油、口蘑、洋葱、鸡胸肉馅、白胡椒粉、盐、培根、黄油(炒蘑菇)、这个比例出来的量,大概是三个人的量

    综合评分 8.3 (1299 做过)

    糖糖0203

    理由:2017-10-09 Thanksgiving potluck. 我实在不知道有什么西方菜拿的出手,用了这个方子和奶酪司康,出乎意料地喜欢汤的味道。用了黑胡椒,但并不觉得突兀。可惜只有Isobel尝了一些。反而司康很受欢迎。看来我还是和其他人的口味相当不同啊。

  • 快手挂面荷包蛋---懒人版

    挂面、葱花、香菜、绿叶蔬菜、西红柿、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖、鸡蛋

    综合评分 7.9 (539 做过)

    下山虎虎

    理由:2017-09-26 最近胃口不佳,早上虽然还有一块剩下的蛋糕,但并不那么想吃,所以就下了把挂面,按照菜谱调了味。不幸的是,我一时矫枉过正,这次放的酱油远多过醋,结果味道虽然不错,但还算不得上佳。多放点醋,应该是能做出酸汤面的味道的。胡椒很香,虽然没有鸡蛋,也没有青菜,且没有加糖,但已经足够满足。

  • 酥皮蓝莓蛋糕

    蛋糕材料:、低筋面粉、无盐黄油(软化)、细砂糖、原味酸奶(浓稠)、蓝莓、鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐、柠檬皮屑、酥皮材料:、低筋面粉、椰蓉(椰丝也可以)、红糖、无盐黄油

    综合评分 8.4 (551 做过)

    心香雨

  • 美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

    无盐黄油、红糖、白糖、常温鸡蛋、小苏打粉、热水、盐、中筋面粉、黑巧克力豆、香草精

    综合评分 8.3 (10168 做过)

    ImMoMo

    理由:9.9 太久没有做曲奇,结果忘记了之前的教训。方子不错,不过小苏打真不必要加,要加也加一点点就好了,不然味道留的重,可能会影响风味……希望同住的弟弟们不会嫌弃吧……

  • 油泼面

    面粉、油菜、葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面

    综合评分 8.4 (9092 做过)

    bunnys牛肉

    理由:2017-07-12 好吃好吃♡

  • 少油地三鲜

    茄子、土豆、青椒、红椒、葱花、蒜末、白醋、蒸鱼豉油、酱油、盐、十三香

    综合评分 7.6 (232 做过)

    红姨食坊

    理由:2017-07-05 眼看茄子要坏了,就把它和蔫掉的青椒以及黑了的土豆(都是一半),还有泡在杯子里的葱一起切了做菜。 放油放葱姜,然后下了煮好的蔬菜,加盐,生抽,蒸鱼豉油,还有蚝油调味。味道固然没有传统地三鲜好,但汤汁也还是很美味的。下次要记得多放点水,好出汁呀。

  • 韩式辣炒年糕(or网红芝士套路之芝心年糕)

    年糕条、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣酱、韩国大酱、糖、韩国泡菜、芝麻

    综合评分 7.9 (8096 做过)

    麦琪鹿_Meggie

    理由:2017-06-28 前几天突然很想吃炒年糕,所以买了材料来做。想不到酱料竟然长霉,倒掉了大半。 菜谱是综合了好几种,混着做出来的。 先放油,然后下葱姜蒜,再下胡萝卜、洋葱、油菜,放盐,放年糕条,翻炒,加水,下酱料(三四大勺),还有一些蚝油,加入方便面,煮啊煮啊一直到汤汁挂在面上年糕上就好了。水不该放太多,不过年糕软硬正好,就是各种菜软了点儿。

  • 土豆炖豆角

    豆角、东北大酱、土豆、大蒜、油、葱花

    综合评分 8.1 (6142 做过)

    苗苗桑

    理由:2017-06-18 妈妈昨天打来电话,表示要我吃点正经东西,所以今天就做了饭和菜。没有大酱,用了蚝油和生抽,加姜粉花椒粉和花椒,花椒很提味,建议加上。汤汁收干了,初尝有些咸,不过下饭正好。早上饭菜还热时,入口有些幸福的感觉。

  • 边吃边流泪的「孜然土豆片」

    土豆、洋葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、盐、鸡精、小葱、白芝麻、孜然

    综合评分 8.1 (3121 做过)

    豹纹儿er

  • 香菇腊肠土豆焖饭

    腊肠、土豆、香菇、蚝油、生抽、白糖、大葱、姜

    综合评分 8.4 (2760 做过)

    堂妈小厨

  • 西红柿鸡蛋拌汤

    山西老陈醋、西红柿、鸡蛋、面粉、香菜、食盐、鸡精、五香粉

    综合评分 8.3 (339 做过)

    慧心荷韵

    理由:2017.4.12 腹痛,头痛,实在不想出门。其实也不想做饭,然而室友也病了,所以还是做了这锅热腾腾的拌汤。怕自己手慢,面粉那部分早早就开始做了,并不成功,可能是我没能体会到“朝一个方向来回搓”的奥义……前期直接搞了个超大的面团,场面一度十分尴尬。把西红柿换到圆锅里时才放了一丁点儿醋,还放了大约一勺半番茄酱。没有香菜,加了菠菜作为替代。大面团入锅时用筷子一点一点挑了进去,疙瘩有点大,但还在能够接受的范围之内。五香粉撒多了,然而意外地好吃,有点家里的味道,就是卖相差了点。另外,吸取到的教训是,菠菜不能放得太早,不然会煮成深色,这样会很丑……

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