又是一年月饼季

瀑布流心！黑芝麻流心月饼，超香浓！值得做！

#配方可以做32个50g的月饼、#流心馅/约5g每个、淡奶油、牛奶、黑芝麻粉、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#黑芝麻馅/25g每个 共800g、#黑芝麻饼皮/约20g每个、猪油、奶粉、糖粉、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶（牛奶可根据面粉吸水性看状态增减）

综合评分 6.9 （46 做过）

跟着小法吃吃的

《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

#冰皮月饼、炼奶、澄粉、粘米粉、糖粉、糯米粉、玉米油、纯牛奶、#奶黄馅、鸡蛋、无盐黄油、甘粟仁、澄粉、奶粉、细砂糖、#糕粉、糯米粉

综合评分 8.5 （19200 做过）

Tinrry甜悦

榴莲芝士冰皮月饼

榴莲、奶油奶酪、黄油、玉米淀粉、吉士粉、牛奶、炼乳、白砂糖

综合评分 7.7 （280 做过）

--naNanANA--

榴莲冰皮月饼的榴莲馅

新鲜榴莲肉（去核）、黄油、吉利丁片

综合评分 8.4 （279 做过）

微笑-58

水晶月饼

水晶粉、清水、麦芽糖、清水、香芋和莲蓉

综合评分 7.6 （300 做过）

堂妈小厨

水晶栗泥月饼

栗子酱、赤砂糖、蒟蒻果冻粉、水、有机酸梅粉

0 做过

如疏

奶黄芝士馅

奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

综合评分 7.9 （241 做过）

卡卡R我爱游荡

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

饼皮：、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料：、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液：、蛋黄、蛋白

综合评分 8.3 （21062 做过）

Oo石小糰oO

桃山皮月饼

桃山皮、月饼馅料、烤盘、#桃山皮月饼需要的原料、#桃山皮：月饼馅料=2:3、#我们以下以一个50g桃山皮月饼为范例、#需要用到的工具及模具、羊毛刷（刷水用）、10头50g月饼桶、10头50g月饼花片、烤箱

综合评分 7.8 （1783 做过）

大宫家烘焙公社

日式桃山月饼

桃山皮、月饼馅

45 做过

蜂香薄荷

形色味兼备的桃山月饼

樱桃干、#桃山皮、白豆沙（含糖无油）、蛋黄、黄油、奶粉、熟淀粉（用于调节软硬程度）、蔓越梅粉、抹茶粉、速溶咖啡粉、#乳酪馅、白莲蓉（含糖）、奶油奶酪、奶粉、熟淀粉、#提拉米苏馅、白莲蓉（含糖）、黄油、奶粉、可可粉、咖啡酒、熟淀粉、#山楂樱桃馅、白莲蓉（含糖）、黄油、奶粉、山楂粉、熟淀粉、#红豆沙馅、红豆蓉

20 做过

iCakeiBake

快手小清新混搭月饼

熟面粉、纯咖啡粉、全脂奶粉、栗蓉、晶沙芸豆蓉、抹茶芸豆蓉、食用油、可可粉

1 做过

Corymiu

冰皮粉版月饼

冰皮月饼预拌粉、饮用水、白油（商家附送，成分标注为牛油、植物油、维E）、各种内馅儿（根据自己口味）、蛋黄、63g月饼模具、花片、各种天然果蔬粉（抹茶粉、芒果粉、紫薯粉、红曲粉、可可粉等）、手粉（可用冰皮粉也可用玉米淀粉、澄粉）

综合评分 8.1 （29 做过）

水皮座

冰皮月饼（芝士绿豆馅）

冰皮粉(我用的是宝笙牌)、水、白油、绿豆、黄油、芝士粉、糯米粉

6 做过

别克牛轧糖

慕司雪月饼

巧克力碎、淡奶油、椰浆、黄油、鱼胶粉、砂糖

3 做过

元子

绝世好方！不开裂不粘手港式冰皮月饼（附奶黄馅做法）

熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

综合评分 7.0 （626 做过）

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