各种慕斯

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创建时间: 2015-08-24      最后修改: 2021-03-24
15 菜谱
  • 高阶法式慕斯之pina colada(菠萝椰奶慕斯)

    【可可杏仁蛋糕】、鸡蛋、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、可可粉、黄油、蛋清、砂糖、坚果、杏仁片、椰蓉、【糖渍菠萝】、菠萝、糖水、白朗姆、【椰奶轻慕斯】、【菠萝棉柔慕斯】

    0 做过

    嗨甜HSH

  • 双莓乳酪慕斯

    海绵蛋糕(7寸或8寸)、酸奶乳酪糊:、奶油奶酪、糖粉、浓稠酸奶(原味含糖)、柠檬汁、吉利丁片、淡奶油、牛奶、覆盆子啫喱:、覆盆子糖浆、吉利丁片、草莓乳酪糊:、酸奶乳酪糊、草莓酱、白巧慕斯糊:、牛奶、白砂糖、蛋黄、吉利丁片、白巧克力、淡奶油

    综合评分 8.5 (31 做过)

    映象_Beryl

  • #拼颜值 也拼实力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯

    <饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、熟核桃碎、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆、牛奶、细砂糖、吉利丁片、鲜奶油(八分发)、<百香果奶油Passion Cream>、新鲜百香果汁、鸡蛋、细砂糖、无盐黄油、<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>、鲜榨芒果汁、新鲜百香果汁、细砂糖、吉利丁片、<装饰>、姑娘果、开心果碎

    综合评分 8.6 (655 做过)

    姗胖胖

  • 法式甜品之巧克力慕斯球

    #①意式奶冻、淡奶油、牛奶、白砂糖、吉利丁片、#②海绵蛋糕底、低筋面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油、可可粉、#③芭菲、淡奶油、白砂糖、牛奶、黑巧克力、可可粉、鸡蛋黄、#④巧克力淋面、牛奶、白砂糖、可可粉、吉利丁片、表面装饰

    综合评分 7.7 (49 做过)

    小胡子子誉

  • 抹茶生巧慕斯蛋糕

    蛋白(巧克力海绵蛋糕)、细砂糖(巧克力海绵蛋糕)、黑巧克力(巧克力海绵蛋糕)、鲜奶油(巧克力海绵蛋糕)、低筋面粉(巧克力海绵蛋糕)、半甜巧克力(生巧克力)、鲜奶油(生巧克力)、牛奶(抹茶慕斯)、细砂糖(抹茶慕斯)、抹茶粉(抹茶慕斯)、吉利丁粉(抹茶慕斯)、鲜奶油(抹茶慕斯)

    综合评分 8.0 (74 做过)

    喃喃的初夏

  • 榴莲慕斯

    榴莲肉、淡奶油、牛奶、吉利丁片、糖粉、奶油奶酪、柠檬汁

    综合评分 8.5 (1554 做过)

    泳歌

  • 柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大师]

    吉利丁片、未经加工处理的柠檬皮屑、可可脂含量55%的黑巧克力、可可脂含量70%的黑巧克力、水、细砂糖、全蛋、蛋黄、液态鲜奶油、酒渍黑樱桃(非原配方,自行添加滴)

    综合评分 8.6 (62 做过)

    苗妈与苗仔

  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕

    奶粉、糖粉、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、淡奶油、抹茶奶酪糊材料、糖粉、抹茶粉(必须用若竹抹茶不然出来不是那个口味)、吉利丁片、牛奶、淡奶油、奶油奶酪

    综合评分 8.0 (2382 做过)

    泳歌

  • 【小山进】柠檬慕斯

    海绵蛋糕、牛奶巧克力、巧克力甘纳许:、淡奶油、柠檬酱:、柠檬皮屑、柠檬汁、全蛋液、砂糖、黄油、柠檬慕斯:、淡奶油、柠檬汁、蛋黄、砂糖、吉利丁片、蛋白、砂糖、吉士粉

    9 做过

    Oo石小糰oO

  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕

    白巧克力碎、淡奶油、糖、牛奶、淡奶油、黑巧克力、吉利丁片、奶油奶酪、盐、糖、水

    综合评分 8.1 (1946 做过)

    忙碌佳

  • 巧克力芒果慕斯

    巧克力慕斯层配料、糖粉、淡奶油、奶粉(全脂奶粉)、黑巧克力(可可脂百分之七十以上)、淡奶油、吉利丁片、芒果慕斯层配料、芒果泥(小台芒)、淡奶油、吉利丁片、糖粉(按芒果的甜度加减)、饼干底配料、奥利奥饼干(去馅)、黄油

    综合评分 8.6 (2766 做过)

    泳歌

  • 4寸芒果奶酪慕斯

    奥利奥饼干碎、黄油、芒果、水或者牛奶、吉利丁粉、奶油奶酪、糖粉、淡奶油、镜面(2小勺果泥)、吉利丁粉

    综合评分 7.7 (237 做过)

    _小柒嘛嘛

  • 巧克力慕斯

    黑巧克力、巧克力海绵蛋糕、淡奶油、蛋黄、蛋白、细砂糖(加入蛋黄里)、细砂糖(加入蛋白里)、水

    综合评分 8.4 (440 做过)

    君之

  • 榴莲芝士慕斯蛋糕

    奥利奥饼干、无盐黄油、奶油奶酪、椰浆、榴莲果肉、鲜奶油、细幼砂糖、吉利丁片

    综合评分 8.4 (1201 做过)

    秋凉

  • 小嶋老师的酸奶慕斯

    原味酸奶(无糖的浓稠的)、明胶片(吉利丁片/粉)、鲜奶油(淡奶油)、细砂糖、柠檬汁、巨峰葡萄(没有我换了别的水果)

    综合评分 8.1 (533 做过)

    myashes