松仁金丝月饼
中筋面粉中、松仁、金腿、白芝麻、糖粉、蜂蜜、猪油、饼皮配方、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油
综合评分 8.7 (147 做过)
泳歌
转化糖浆
砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.9 (4233 做过)
【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼
#莲蓉馅、细砂糖、植物油、干莲子、盐、#月饼皮、花生油、食用碱、中筋面粉、蜂蜜、#内陷、咸蛋黄、#其他、蛋液
综合评分 8.6 (1612 做过)
Amanda曼达
超越香港大班紫薯冰皮月饼
冰皮用料、糯米粉、澄粉、粘米粉、低筋粉、牛奶、淡奶油、色拉油、砂糖、紫薯馅、紫薯、色拉油、淡奶油、砂糖
综合评分 7.4 (501 做过)
吾家格格
广式莲蓉蛋黄月饼(低糖)
饼皮:中粉、转化糖浆、玉米油、砚水、内陷:莲蓉、咸蛋黄
综合评分 8.2 (193 做过)
蜂香薄荷
苏式月饼/蛋黄酥-豆沙蛋黄馅
豆沙、A普通面粉、A猪油、A糖、A水、B低粉、B猪油、咸蛋黄、蛋黄液
综合评分 8.6 (275 做过)
周周JOJO
椰蓉月饼
中筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、椰蓉、熟面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋
综合评分 7.0 (277 做过)
飞雪无霜
广式月饼
液态酥油、月饼粉、月饼专用糖浆、枧水、蛋黄、鸡蛋
综合评分 8.3 (553 做过)
Amber安大倍不在
南瓜豆沙月饼
南瓜、土豆、炼乳、橄榄油、澄粉(小麦淀粉)、装红豆馅低糖型
综合评分 7.0 (19 做过)
九色鹿
半岛酒店奶黄月饼——号称月饼界的劳斯莱斯
#奶黄馅#(63克月饼可做17个)、白砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、盐、#面团#(63克月饼14个,比奶黄馅少一些,可酌情增加)、砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆、黄油、面粉(中筋)、蛋黄液
综合评分 7.5 (605 做过)
huang0511
咸甜的味道刚刚好:港式金沙奶黄月饼(含金沙馅做法)
#金沙奶黄馅(10个份)、熟的咸蛋黄、细砂糖、黄油、玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳、#奶黄饼皮、中筋面粉、黄油、吉士粉、玉米淀粉、泡打粉、炼乳、动物性淡奶油、椰浆
综合评分 6.2 (264 做过)
燃烧的小火苗
紫薯奶黄月饼(不需烤箱的月饼)
紫薯、糖、鸡蛋、牛奶、奶粉、澄粉、黄油
综合评分 7.5 (771 做过)
星月萦绕
自制转化糖浆
细砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.3 (1030 做过)
烟火间
苏式鲜肉月饼
乌江榨菜、肉、中粉、黄油、低粉、姜、葱、香油、生抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、鸡精、糖粉、温水、色拉油
综合评分 8.3 (1724 做过)
妍色
法式乳酪月饼
#乳酪內馅、奶油奶酪、黄油、糖粉、蛋黄、低粉、#饼皮、黄油、细砂糖、蛋黄、低粉、刷饼皮全蛋液
综合评分 7.8 (1453 做过)
leti有刘海
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:、中粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、馅料:、咸蛋黄、白莲蓉、表面刷液:、蛋黄、蛋白
综合评分 8.3 (21062 做过)
Oo石小糰oO