米饭狂热爱好者

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米饭,性平、味甘,
看似平淡,需慢慢嚼咀,方才识得其中甘香之味。

米饭本身便有多种可能性。
粳米煮粥最滋补,糙米最助消化,黑米最补肾,
糯米最排毒,薏米最养颜,小米最养胃。
在平日煮粳米的过程中,加入不同种类的米,可以让米饭本身变得更丰富、更营养、更有层次感。

亚洲人以米饭作为主食,
一味米饭,与五味相配,
每日有不同搭配,造就日常的万种风味。

不甘心于煮一锅单纯的米饭,
可以尝试着各种炒饭、焖饭、盖饭、蒸饭、饭卷、饭团、拌饭,
如果还觉得不够,
可以来个中西合壁,做个米饭披萨。

来创造适合自己的米饭公式吧,
把平淡的米饭做得不平淡吧,
也把平凡的日子过得不平凡。
创建时间: 2015-08-21      最后修改: 2020-09-07
19 菜谱
  • 培根菠菜/紫菜米饭卷

    菠菜、紫菜、芝麻、粳米、糯米、糙米、燕麦米、培根、盐、橄榄油

    2 做过

    蘑菇JJ

  • 腊肠栗子饭

    腊肠、栗子、米、水、生抽、炸红葱头(可省)

    综合评分 7.8 (137 做过)

    0夏天0

  • 虾仁菠萝炒饭

    隔夜米饭、菠萝、虾仁、胡萝卜、洋葱、青豆、培根

    综合评分 8.1 (1488 做过)

    蒋三寻

  • 香肠青菜饭

    大米、青菜、香肠、生姜、盐

    综合评分 7.7 (385 做过)

    杨猫

    理由:经典的上海菜饭,小时候的记忆

  • 家常蛋炒饭

    米饭(冷饭)、鸡蛋、午餐肉、青豆仁、胡萝卜粒、玉米粒、盐、料酒、鸡粉

    综合评分 7.9 (14406 做过)

    呤儿

  • 海苔松子炒饭

    松子、海苔、剩米饭、油盐

    综合评分 9.1 (12 做过)

    靴子熊猫

    理由:感觉很好吃的样子

  • 酱油素炒饭

    米饭、香菇、紫甘蓝、青豆、玉米、胡萝卜、老抽、生抽、糖

    综合评分 8.2 (1727 做过)

    小白素食记录

  • 培根什蔬炒饭

    隔夜剩米饭、培根、鸡蛋、什锦蔬菜、大葱、油、盐、味精

    综合评分 7.9 (192 做过)

    Pan小月

  • 蘑菇泡菜炒饭

    小菠菜、米饭、口蘑、辣白菜(我用了大概3大匙)

    综合评分 8.0 (276 做过)

    小白素食记录

  • 翡翠炒饭—星云大师最推崇的简食

    凉米饭、青菜、油豆腐、姜末、油盐

    综合评分 8.1 (108 做过)

    靴子熊猫

    理由:清淡一些 清淡一些 清淡一些

  • 芥蓝腊肠炒饭

    腊肠、芥蓝、剩米饭、香菇、姜、料酒、生抽、老抽

    综合评分 8.7 (37 做过)

    海蓝澜

    理由:芥蓝也不是错的选择,也可以是欧芹吧

  • 梅子炒饭

    梅子、米饭、蛋、其他配料因人而异

    综合评分 7.7 (17 做过)

    波若蜜

    理由:日式的炒饭,没有试过,可以找机会试一下,感觉在天热时吃会很不错。

  • 蒜香虾仁炒饭

    米饭、鸡蛋、虾仁、软心菜、胡萝卜、大蒜、盐、料酒、生粉、胡椒粉

    5 做过

    呤儿

    理由:很喜欢吟儿的菜谱,虽然只是稍稍改变一点点细节,就可以让普通的一道菜变很不太一样,细节上看得出满满的心思

  • 香肠炒饭

    香肠、鸡蛋、青椒、蘑菇、蚝油、生抽、米饭

    综合评分 7.2 (52 做过)

    晴天小超人

    理由:炒饭:很干净的一碗炒饭

  • 梅干菜炒饭

    米饭、尖椒、胡萝卜、梅干菜、盐、糖、生抽

    综合评分 8.4 (391 做过)

    小白素食记录

    理由:炒饭:梅干菜是个人最爱,所以看到有梅干菜现身的食谱,必收藏

  • 腊味酱油炒饭

    大米饭、鸡蛋、玉米青豆胡萝卜粒(超市速冻食品有售)、火腿、酱油、香葱、料酒、盐

    综合评分 7.8 (225 做过)

    食尚小米

    理由:炒饭:经典的炒饭公式,这个口味很百搭,大家应该都会喜欢吧,以个人的经验,在炒饭里面加入酱油是种很让人着迷的做法,一直着迷于港式堡仔饭那最后一淋的酱油。

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