中式烘焙,月饼,蛋黄酥

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创建时间: 2015-08-20      最后修改: 2020-09-06
81 菜谱
  • 可可麻薯软欧

    #面团、高粉、全麦粉、无糖可可粉、盐、红糖、酵母、黄油、全蛋液、水、老面、#麻薯、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹馅、核桃110克红糖适量蜜豆适量

    综合评分 8.6 (4962 做过)

    啊呜511

  • 麻薯网红 多种口味

    糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、可可粉/抹茶粉/红曲粉(可选)

    综合评分 8.3 (244 做过)

    王小菲菲菲

  • 正宗榴莲饼(超越天良鹏发和pia)

    油皮、高筋面粉或中筋、玉米油、水、糖、油酥、低筋面粉、玉米油、绿豆馅、绿豆、黄油、糖、榴莲肉、炼乳

    综合评分 8.3 (319 做过)

    孙斯揚

  • 自制原味肉松

    猪肉、葱、姜、八角、桂皮、肉豆蔻、盐、料酒、植物油、生抽酱油、糖

    综合评分 8.4 (447 做过)

    yanyanfoodtube

  • 超虐的半岛酒店奶黄月饼(赖子自留帖)

    #奶黄馅#(馅量可自行翻一倍)、黄油(软化)、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆(不是椰汁)、全蛋、蛋黄、玉米淀粉(南北方淀粉差异较大,实践出真知)、奶粉、白砂糖、卡夫芝士粉(不是吉士粉)、咸蛋黄、#面皮#、黄油(软化)、白砂糖、全蛋、鹰嘴炼乳、淡奶油、椰浆(不是椰汁)、奶粉、低筋粉、玉米淀粉、卡夫芝士粉

    综合评分 8.1 (393 做过)

    小赖子-1

  • 腐乳饼

    皮材料:、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、馅料材料:、炒熟花生(碎细粒)、熟糯米粉、玻璃肉、腐乳(成块和汁少量)、糖、凉白开水、冬瓜糖(切成小粒)、蒜蓉(用油炸金黄色)、

    综合评分 8.5 (33 做过)

    浪漫春天

  • 蛋黄酥

    油皮:、中筋面粉、细砂糖、盐、猪油、水、油酥:、低筋面粉、猪油、馅:、红豆沙或其它、咸鸭蛋黄、表面:、生鸡蛋黄、熟黑芝麻

    综合评分 8.8 (5523 做过)

    冇伱灬冇我

  • 转化糖浆

    白糖、新鲜柠檬汁、纯净水

    综合评分 8.9 (613 做过)

    冇伱灬冇我

  • ㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥,好吃到爆‼️

    油皮:、中粉200克、油60克(猪油,玉米油,黄油都可以)、油酥:、低粉120克、馅料:、红豆馅320克、肉松128克、麻薯:、水磨糯米粉、栗粉(烘焙用玉米淀粉)、黄油、牛奶、糖、黑芝麻适量、咸蛋黄16个(大的蛋黄就8个)

    综合评分 8.3 (3305 做过)

    亦荷yihe

  • 超详细图解版--流心奶黄月饼

    金沙奶黄馅、低筋面粉、砂糖、玉米淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、黄油、奶粉、牛奶、淡奶油、流心馅、椰浆/浓稠椰奶(非椰子汁)、咸蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、吉利丁片、三花淡奶/黑白淡奶、月饼皮、低筋面粉、吉士粉、三花淡奶/黑白淡奶、无盐黄油、糖粉、全蛋液、刷面部的材料、蛋黄、水、蜜糖

    综合评分 8.1 (2832 做过)

    鱼鱼手工坊

  • 还原半岛奶黄月饼

    饼皮部分:、黄油、蛋液、细砂糖、淡奶、低筋面粉、吉士粉、奶黄馅:、细砂糖、低筋面粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、炼奶、蛋液、椰浆、淡奶(也叫花奶,用来冲港式奶茶那种罐装的!、黄油、咸蛋黃

    综合评分 7.2 (405 做过)

    兔兔_酱

  • 椰蓉奶香月饼(多次实验,配方超好用!)

    月饼皮用料、转化糖浆、花生油、枧水、面粉(中筋粉)、椰蓉馅用料、椰蓉、细砂糖、全脂奶粉、葡萄干、花生油、全蛋液

    综合评分 7.4 (465 做过)

    Simply慕慕

  • 黄金蛋黄酥(黄金鹅油版)

    #油皮材料#、中筋面粉、低筋面粉、黄金鹅油、糖粉、水、#油酥材料#、低筋面粉、黄金鹅油、#馅料#、咸蛋黄(生)、豆沙馅、#表面装饰#、蛋黄液、黑芝麻(或白)

    综合评分 8.7 (245 做过)

    红叶99

  • 爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子

    #麻薯、麻薯粉、全蛋液、牛奶、黄油、盐、#卡仕达酱、蛋黄、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、乳酪馅、奶油馅

    综合评分 8.0 (1187 做过)

    -小葵的妈妈-

  • 紫米馅老婆饼超快手(不用出膜不用醒面)

    水油皮、中筋面粉、白糖、猪油、沸水、油酥、低筋面粉、猪油、馅料、紫糯米馅、刷表面蛋黄

    综合评分 8.7 (3610 做过)

    淡然-微笑

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