月饼大全

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备战中秋
创建时间: 4年前      最后修改: 4年前
30 菜谱
  • 五仁月饼~不用转化糖浆的版本

    饼皮:普通面粉、饼皮:糖、饼皮:鸡蛋、饼皮:玉米油、饼皮:小苏打、馅料:核桃仁、馅料:腰果、馅料:黑白芝麻、馅料:瓜子仁、馅料:花生仁、馅料:葡萄干、馅料:高度白酒、馅料:花生油(玉米油也可以)、馅料:熟糯米粉、馅料:凉开水、馅料:蜂蜜、月饼刷面:蛋黄液

    3148 做过

    毅衡妈

  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 9.0 (1112 做过)

    Tracy易彩

  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    中筋面粉、转化糖浆(自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用)

    17749 做过

    泳歌

  • 【曼食慢语】蛋黄莲蓉月饼

    #莲蓉馅、细砂糖、植物油、干莲子、盐、#月饼皮、花生油、食用碱、中筋面粉、蜂蜜、#内陷、咸蛋黄、#其他、蛋液

    综合评分 8.7 (1873 做过)

    Amanda曼达

  • 椰奶核桃香妃月饼

    低粉、转化糖浆、酥油(可用黄油替代)、炼乳、鸡蛋、低粉、刷表面蛋液、酥油(可用黄油替代)、椰丝、核桃、白砂糖、鸡蛋、奶粉、椰香粉、朗姆酒

    2 做过

    伊莲

  • 广式栗蓉月饼

    栗蓉馅材料:、板栗仁、白砂糖、玉米油、黄油、月饼皮材料:、中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、表面刷液:、蛋黄水、(月饼:50克/个)

    综合评分 8.1 (293 做过)

    烟火间

  • 绝世好方!不开裂不粘手港式冰皮月饼(附奶黄馅做法)

    熟糯米粉、月饼馅料、糯米粉、粘米粉、低筋面粉、牛奶、炼奶、植物油、细砂糖、天然色粉

    综合评分 7.0 (624 做过)

    小肥鴨吖

  • 摩卡咖啡月饼(免烤)

    熟面粉、熟面粉、#摩卡咖啡饼皮、白云豆馅、可可粉、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱、#奶香芸豆馅、白云豆馅、全脂奶粉、#咖啡焦糖馅、白云豆馅、纯速溶咖啡粉、奶油焦糖酱

    综合评分 8.5 (572 做过)

    君之

  • 自制抹茶冰皮月饼

    豆馅、糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)、抹茶粉、牛奶、糖粉、色拉油

    26 做过

    summer的家

  • 水晶月饼

    露珠粉、地瓜快馅、纯净水、糖粉

    28 做过

    食尚先生王森

  • 农家美味传统月饼

    莲蓉馅、低筋面粉、咸蛋黄、转化糖浆、液态黄油、碱水、麻油、白兰地

    12 做过

    食尚先生王森

  • 白兰地椰香馅香兰冰皮

    糯米粉、澄面、粘米粉、香兰叶、无味植物油、糕粉、糖分、鲜牛奶、香草精、白兰地、椰蓉、牛奶、糖粉、玉米淀粉、葡萄干、黄油

    1 做过

    馮小靜

  • 广式五仁月饼

    中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、核桃仁、葵花籽仁、腰果、西瓜子仁、白芝麻、糖冬瓜、玫瑰糖、熟糯米粉、桔饼、细砂糖、水、高度白酒、精炼植物油、肥糖肉、蛋黄、蛋清

    综合评分 8.5 (2804 做过)

    君之

  • 冰皮豆沙月饼

    糯米粉、粘米粉、澄面(小麦淀粉)、牛奶、糖粉、色拉油、豆沙馅、糕粉(炒熟的糯米粉)

    综合评分 8.2 (3492 做过)

    君之

  • 广式枣泥月饼

    中筋面粉、广式枣泥馅、蛋黄水、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、红枣、糕粉、白砂糖、花生油、清水

    综合评分 8.1 (893 做过)

    君之

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